番石榴属于平性水果。
番石榴既不是热性，也不是凉性，而是平性水果，所以说吃番石榴一般不会上火。不过由于番石榴是平性中偏温热性质的，大量食用的话可能会引起和加重上火情况，所以食用要适量，一天1个即可。
番石榴是碱性水果。
判断一种食物的酸碱性是根据食物消化代谢后产生物质的酸碱性来决定的，番石榴的果实中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁等物质，其最终代谢物为碱性物质，所以说它是碱性水果。
1、番石榴中是含有大量维生素C的，同时在番石榴中还含有丰富的维生素A、维生素B，同时其中的脂质、矿物质和纤维质也非常丰富，对人体健康很有益。
2、番石榴中的钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素是非常丰富的，是能帮助我们进行养生。
3、番石榴中的蛋白质含量也很高，能帮助人体补充热量。
