吃多了炒花生或油炸花生容易上火。
一般来说，花生性平味甘，孕妇吃生花生或煮花生是不会上火的，但吃炒花生或油炸花生就容易上火。因为花生本身就含有大量的植物油，遇高热烹饪时，就会使花生的甘平之性变为燥热之性，这样吃多了就容易导致人上火。
1、花生的油脂含量很高，下午或晚上食用，摄入的热量无法消耗完，就会转化为脂肪，容易发胖，所以建议孕妇吃花生最好是在中饭之前吃。
2、花生的的脂肪含量高，吃多了容易发胖，且还容易引起腹泻、上火，所以孕妇吃花生不能多吃，一天吃几粒就行。
3、发霉的花生含有一种黄曲霉毒素，食用后容易致癌，所以不能吃。
4、虽然煮、油炸、爆炒花生营养都差不多，但建议孕妇吃花生最好是吃生花生或煮花生，这样更健康。
水煮花生
材料：新鲜花生500g，大蒜6颗，盐3茶匙，清水适量。
做法：
1、洗干净花生的泥土，放入高压锅，倒入清水，没过花生。
2、拍扁大蒜扔锅里，放入盐，煮1小时即可。
蜜汁花生枣
材料：红枣100克，生花生仁100克。
做法：先将花生和红枣用温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。
