准备食材：芹菜150g、土豆150g、五花肉150g、胡萝卜50g、油适量、盐适量、味极鲜适量、五香粉适量
1、准备适量的土豆和芹菜，把土豆去皮，五花肉切成片状的，要薄一点。
2、上锅热油，等油热了，加入五花肉煸炒，加入适量的味极鲜调味。
3、加入土豆片开始翻炒，加入切好的芹菜段翻炒。
4、最后加入切好的配菜胡萝卜一起翻炒，加上少许的水，盖上锅盖，闷一会。
5、等水分干了，加入调味料，翻炒均匀即可出锅。
烹饪小窍门：
土豆切成小块，在水里泡一会，去除淀粉;加水闷一会，这样的肉更嫩。
准备食材：土豆3个、芹菜2颗、青椒、五花肉、盐
1、把土豆切成四方块放入到水中浸泡去除一些淀粉，辣椒切成小节，芹菜切成小长条备用。
3、把肉倒入到锅内煎出三分之一的油，就可以倒入土豆到到锅里，让锅内的油和土豆一起煎炒。
3、炒到土豆外表的水份就可以加入其它的调料，加入一些盐让其入肉和土豆中去。
4、再把青椒和芹菜一起加到锅内快速度炒动。等有芹菜的香出来后就可以加入一水到锅内。
5、盖上锅盖闷煮一会让土豆熟透就可以出锅了。
