孕妇应尽量少吃樱桃罐头，因为罐头在生产的过程中要加入一些添加剂如色素、香精、防腐剂等，这些物质通常是人工合成的化学物质，对人体影响不大，因为成年人排泄和解毒能力强。但是孕妇却不同。孕妇由于体内各系统发生了一系列生理变化，解毒和排泄功能受到一定影响。孕妇若长期大量食用水果罐头，其中的化学添加剂如色素、香精、防腐剂等，会通过胎盘血液循环进入胎儿体内，引起慢性中毒，出现流产、早产或难产、胎儿畸形。因此，妊娠早期不宜多吃樱桃罐头，也不能不加选择地乱吃酸食，对孕妇以及胎儿健康都不会不利，如米醋、酸酒、腌制的酸菜以及酸性较大的刺激性食物等不宜多吃。
材料：樱桃2000g、冰糖适量。
做法：
1、樱桃洗净，摘去蒂部，拿一个樱桃，从它的蒂部或者正对着的一面用一根筷子捅，注意保持樱桃的完整。
2、锅里放冰糖，加水。一定要用冰糖，尽量别用白糖。
3、煮开，把冰糖彻底融化，倒入樱桃，用木铲搅拌。
4、大火烧大约三到五分钟就可以了。喜欢吃脆点的时间短点。
5、玻璃瓶子用热水煮过后装入熬好的樱桃罐头，放在水里再煮5分钟左右。
6、趁热将瓶子盖上，关火。冷却。然后放冰箱冷藏保存。
7、只要瓶子盖没有凸起，一般可以保存很长时间。最好多用几个小瓶子。每次吃的时候拿出一瓶来就可以了。如果全部装一个大瓶子里打开吃不完容易坏掉。
1、溃疡患者、便秘及热性病的人不建议食用。樱桃中有丰富的钾元素，肾功能不全、少尿的人也不建议食用。
2、孕妇不宜多吃樱桃，否则会增加胃肠的额外负担。其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中 毒或氰 化物中 毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此上火者、溃 疡者、妊娠糖尿病者最好不要食用。
3、肾病患者慎吃樱桃，樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的隐形杀手”。
