羊肉虽属冬季滋补佳品，却在三伏天也有妙用。夏季天气炎热，人们更是喜爱贪凉，此时适当食用一些暖性的羊肉，有助于发散滞留在体内的寒气，疏通经脉，活血补气。
三伏天时酷暑难耐，人们的体力消耗也会增大，此时体内会损失不少蛋白质氨基酸，适当食用鸡肉可以帮助补充蛋白质，增强体力。
三伏天出汗多，人体中各种维生素(维他命)损失也多，这个时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。
猪蹄营养丰富，不仅含有蛋白质和碳水化合物，还含有诸多维生素及矿物质，有利于帮助三伏天出汗过多所引起的体虚，适量食用猪蹄可以补充维生素，提高免疫力。
苦瓜味虽苦却是清热解暑、健脾开胃的“好帮手”，三伏之际，天气燥热，可以在饮食中加入苦瓜，不仅有解暑功效，还能够缓解心烦，益气解乏。日常饮食中将苦瓜切片，用盐稍腌，凉拌着吃，有助于清心开胃。
丝瓜味甘、性寒，拥有丰富的维生素和矿物质，不仅具有清热、解毒、通经络、行血脉的功效，还对痰喘咳嗽，热病烦渴有一定的效果。三伏天内上火、便秘、痰喘的人可以在饮食中加入丝瓜，如果清炒丝瓜、凉拌丝瓜、丝瓜汤等。
三伏酷热时节，吃一吃清凉的冬瓜最合宜，冬瓜有清热化痰，降火解毒，利尿消肿的功效，虽滋味清淡，但十分百搭，炒、烧、煨、炖都各有滋味。炎热时节饮食中加入冬瓜，可谓是不错的选择。
