冬至是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日。
2020年冬至是12月21日。
冬至又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”。
吃水饺
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张景仲冬至舍药留下的。
狗肉羊肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
吃糯米饭
在江南和广东一带，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆和糯米饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
吃糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
有区别，立冬节气和冬至节气的日期、节气意义、太阳公转位置都有所不同。
1、立冬节气是冬季的第一个节气，标志着冬季的开始，在每年公历的11月8日左右到来，此时太阳公转到黄经225°位置，立冬节气后，北方是霜露天气，南方还是小阳春气象。
2、冬至节气是冬季的第四个节气，标志着寒冬正式降临，在每年公历的12月22日前后到来，此时太阳公转到黄经270°位置。
