可以喝
地中海贫血的患者宜进食营养丰富的食物,是可以喝牛奶的,应禁食或少食辛辣厚味、过于滋腻、生冷不洁的食物。
1、宜进食营养丰富的食物，如鸡肉、牛奶、鸡蛋等。
2、多吃富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
3、多吃蔬菜，可以多食用一些蔬菜、瓜果，其中常吃富含维C的绿色蔬菜和各种瓜果等对患者的康复很有利：比如茄子、西红柿、马铃薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、苹果、葡萄、桃子、梨子、甘薯等，然后再多吃一些黑豆、胡萝卜、面筋、菠菜、龙眼肉、萝卜干等补血食物更能够加快康复速度。
地中海贫血在饮食方面要注意坚持健康的饮食原则，高热高脂肪、刺激性食物不宜和食用。中医观点凡辛辣厚味，过于滋腻，生冷不洁之物，当禁食或少食。
花生牛筋粥
1、食材：
糯米100克、花生米、牛蹄筋各80克。
2、做法：
蹄筋洗净切成小块，与花生米、洗净糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟、米开汤调;为止。宜温热空腹眼食，每日服食1次。
莲子桂圆汤
1、食材：
莲子、桂圆肉各30克、红枣20克、冰糖适量。
2、做法：
先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。
