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关于名菜的宝宝文章
扬州名菜狮子头的来历
相信你会听过扬州的名菜——狮子头,你吃过狮子头吗?以下,亲亲宝贝小编跟你说一下狮子头的由来,让你在品尝这道名菜的时候,更能体会到它的美味。狮子头,用扬州话说即是大斩肉,北方话叫大肉丸子或四喜丸子。据说它......
2016-02-07
济南的传统名菜:九转大肠
九转大肠,是济南的传统名菜,它的主料是猪大肠,那么它的特色在哪里?就是一道菜,可以五味俱全,而且十分地软嫩,不愧为鲁菜中的名菜。九转大肠的典故九转大肠,将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香......
2016-07-14
潮汕名菜:卤水金钱肚的做法
你喜欢吃卤水金钱肚吗?卤水金钱肚,可谓是潮汕的名菜,潮汕做卤水是特别有名的。那么卤水金钱肚的做法是什么呢?下面,亲亲宝贝小编给你介绍卤水金钱肚的做法吧!卤水金钱肚特色潮汕卤水正是潮汕菜里最著名的一份子,家中的一......
2013-09-24
凤凰传统名菜:血耙鸭
去到凤凰,不得不试一下的就是这道血耙鸭。血耙鸭是凤凰的名菜,很考工艺,因此凤凰本地人平时是很少做的,只有节日接待宾客之时,才会奉上这道血耙鸭。去到凤凰,试试这道血耙鸭吧!血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一,制作时将......
2014-01-19
淮扬名菜——狮子头
狮子头流传南下,红烧,清蒸均可,是淮扬名菜之一......
2022-06-06
四川名菜五柳鱼的美食典故
相信很多人都知道四川名菜五柳鱼,那么五柳鱼有一个怎样的美食传说呢?原来跟我国古代诗人杜甫有关系呢!五柳鱼是四川名菜,唐宋以来早已脍炙人口。说起五柳鱼来,它还和我国古代诗人杜甫有一段关系呢!唐代杜甫,在年近五十的......
2012-05-12
湖北名菜桃花鱼与王昭君的美丽传说
湖北有一道名菜,叫做水末桃花鱼。那么这道水墨桃花鱼有什么美食典故呢,其实这和四大美人之一的王昭君有关系,一起来听听王昭君和桃花鱼的美丽传说吧!提起昭君出塞,大家都知道说的是汉代王昭君远嫁匈奴和亲的事。王昭君,名......
2014-09-28
苏北名菜:烧杂烩的典故
苏北有一道名菜,叫做烧杂烩。那么这道烧杂烩又有什么典故呢?其实,烧杂烩和楚霸王很有关系,下面听亲亲宝贝小编告诉你烧杂烩的典故。在苏北一带,无论是寻常人家,还是星级宾馆,在酒筵上,有一道菜不可缺少,那就是烧杂烩。尤其是......
2019-07-01
【牛肉和什么炖汤好喝】牛肉加什么炖汤好 牛肉炖汤怎么做好吃
牛肉是一种非常受欢迎的肉类,其肉质比起猪肉等更富有嚼劲,不易油腻。最常见的牛肉做法就是炒制和炖汤了,今天,小编就跟大家分享一下,牛肉和什么炖汤好喝。牛肉和什么炖汤好喝:淮南牛肉汤淮南牛肉汤是安徽菜(沿淮片)的代表之......
2022-04-05
东安子鸡的做法
“东安子鸡”顾名思义传至于湖南东安县,作为一道传统的湖南名菜,东安子鸡有着上千年的历史,营养成分高,对女性生理期不适或是产后、病后的保养是非常有益。东安子鸡属于典型的湘菜系,相传唐玄宗开元年间,有客商赶路,入夜饥饿......
2022-04-11
3元钱给宝宝吃一道世界名菜,预防贫血、便秘样样都行
最近芦笋上市了,我家Naomi从小爱吃芦笋,连续三天都买了这个菜。芦笋属于低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的营养蔬菜,它的维生素含量是其它蔬菜的2~5倍,尤其它富含的叶酸、维生素C、膳食纤维、钾等营养;叶酸能预防巨幼红......
2015-03-07
哈尔滨名菜推荐:熏香大马哈鱼
哈尔滨不仅名菜多,菜名也特别。小编推介的熏香大马哈鱼就是哈尔滨一道独特的菜色。该菜做法简单,味道鲜美,营养丰富,是一道不可不推荐的东北菜系之一。大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺......
2012-11-23
火腿冬瓜汤的做法大全 一学就会的杭州名菜
简单火腿冬瓜汤材料:冬瓜一斤,火腿十五片,盐。做法:1、冬瓜去皮去瓤,切成块,洗净沥水;火腿切成薄片。2、锅上火加热,倒入适量油,油热后,倒入冬瓜块煸炒。3、加入水,没过冬瓜,再加入火腿片,大火烧开,转小火,焖约十五至二十分钟。4、......
2014-07-06
【肘子炖什么菜好吃】肘子和什么一起炖好吃 猪肘子怎么炖好吃
肘子是非常受人喜欢的美食,其做法也是非常多样,叫的出名的做法就有十余种,而这些叫的出名的做法里,又有诸多极为美味的配方,今天小编要跟大家分享的就是这炖汤做法内的小配方,让我们一起来看看肘子炖什么菜好吃吧。肘子炖什......
2022-04-01
湖南名菜腊味合蒸的美食典故
你有吃过湖南传统名菜腊味合蒸吗?腊味合蒸蜡香浓重、咸甜适口,很多人都喜欢拿它来送饭,那么这道湖南传统名菜有什么美食典故呢?让亲亲宝贝小编告诉你吧!很久以前,又一个叫刘七的人,原在一个小镇上开饭馆,被村霸逼债勒索破......
2016-01-29
中国特色名菜:叫化鸡
鸡的做法有很多种,盐焗鸡、烤鸡、炒鸡等等,你有吃过叫化鸡吗?你知道叫化鸡的典故来源吗?传说叫化鸡古代有个乞丐发明的,后来由于它的美味而传遍了整个大江南北。鸡的做法有很多种,盐焗鸡、烤鸡、炒鸡等等,你有吃过叫化鸡吗......
2022-05-20
湘潭名菜:剁椒鱼头
剁椒鱼头,是湘潭的名菜,去到湘潭的饭店,都能吃到剁椒鱼头。那么剁椒鱼头为什么如此有名呢,它究竟有什么好吃的地方,让小编来告诉你吧!剁椒鱼头以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是......
2017-09-05
客家名菜:客家酿豆腐
客家酿豆腐客家酿豆腐,相信很多人的餐桌上都出现过这道菜。客家酿豆腐是客家名菜,出自梅州,但凡有宴席必有客家酿豆腐酿是一个客家话动词,表示植入馅料的意思,酿豆腐即有肉馅的豆腐之意。材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸......
2018-01-25
石家庄名菜:金毛狮子鱼
金毛狮子鱼,是石家庄的名菜,由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制,这道名菜在国家或者国际的比赛上面都屡屡获奖,获得的评价很高。去到石家庄,不妨尝一尝金毛狮子鱼?烹制材料鲤鱼、玉兰片、火腿、鸡蛋、葱、姜、蒜,酒、醋、......
2016-04-15
广东名菜:太爷鸡的美食典故
相信不少广东人,特别稍微年长一些的广东人都听过一道菜——太爷鸡。那么太爷鸡有什么来历呢?原来这和一名在辛亥革命丢了乌纱帽的县令有关!清朝末年,广东新会有个叫周桂生的县令,因辛亥革命丢了乌纱帽,彷徨之际......
2012-05-25
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