老面受气温、时间的影响，在保存过程中还会继续发酵，因此在做老面馒头时必须加适量的纯碱或食用小苏打，下面来了解一下老面馒头要放多少碱。老面馒头要放多少碱蒸制老面馒头时，加碱的多少要根据面团发酵的程度而确定。发酵......

牛奶馒头怎样做又松软又好吃？牛奶和馒头是一种美妙的组合，拥有着奶香味的馒头让人食指大动，那牛奶馒头怎么做才好吃呢？下面就来具体看看吧。做法一原料：白糖15克，普通面粉400g、发酵粉5克、牛奶240克。做法：1、用牛奶均匀的......

在家有时间多蒸些馒头，馒头可以变着花样吃，像把馒头夹些花生酱，做成馒头西多士，馒头还可以炒着吃，可以当主食或者也可以当快手早餐，搭配胡萝卜、玉米粒，多了蔬菜吃着更好味道，营养均衡。在家有时间多蒸些馒头，馒头可以变着花样......

随着社会的发展，很多人都找了外地老公或者是外地媳妇，不同地域的融合，也意味着饮食习惯的融合，孕妇吃主食，到底应该吃馒头，还是米饭？随着社会的发展，很多人都找了外地老公或者是外地媳妇，不同地域的融合，也意味着饮食习惯的融合......

红枣天然的甜味给馒头增香不少。可以一次多做一些，吃时加热即可。这也是很好的手指食物。好吃又好玩宝宝一定超级喜欢！枣泥馒头淡淡的甜浓浓的爱。食材中筋面粉680克、红枣500克、清水适量、酵母3克标签手指食物、加餐......

开花馒头怎么做？开花馒头是馒头的顶部裂开像开了花一样，开花馒头的颜值很高，很受大家的喜爱，那开花馒头怎么自己在家做呢？下面就来具体看看吧。白色开花馒头材料：富强粉1杯，玉米面粉少许，酵母1小勺，水适量，白糖1/5杯做法：1、前4......

最近迷上用红枣做的一切面食，因为加了枣泥，不需要加糖成品就香甜味十足，闻着就很过瘾，而且红枣营养丰富，对宝宝生长发育也有促进作用。今天还特意加了燕麦，做好后的馒头还有着质朴的麦香，口感上也更加丰富有嚼劲，营养价值也高......

主料南瓜200g中筋面粉300g干酵母粉3g制作步骤1.将南瓜蒸熟捣成泥，将中筋面粉，干酵母粉和南瓜泥混合，并揉至三光(即盆光粉光手光)，然后静置发酵30分钟。2.面团没有回弹就可以了。3.取岀面团揉多5分钟，三擀三摺，然后擀成薄的......

在制作馒头的时候都需要二次醒发，这样可以使得面团的发酵充分，对后续的成型和醒发都非常有利，下面来了解一下馒头二次醒发需要多长时间。馒头二次醒发多长时间一般来说馒头二次醒发的时间在10-15分钟左右，待面团发到1.5倍......

不少父母对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？”美国专家解释：主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与......

食物原料：面粉50克，牛奶100毫升，发酵粉适量制作方法：1、将面粉、发醉粉、牛奶和在一起抹匀，放在面盆里饧5分钟左右。2、将饧好的面团揉匀，然后切成等量的5份，揉成小馒头生坯。3、将馒头生坯放入蒸锅，大火蒸15分钟至熟即可。食......

减肥早餐吃馒头会胖吗视情况而定馒头有很多种，比如最常见的白面馒头、杂粮馒头、全麦馒头，以及红糖馒头等，如果吃白面馒头和红糖馒头的话是有可能会胖的，因为这两种以淀粉为主，而杂粮馒头和全麦馒头主要是由粗粮制成的，热量......

去年4月1日，甘肃省质量技术监督局启动实施食品加工小作坊许可证管理制度，并在有关红头文件中明确表示，要对小作坊和食品摊贩实施加工许可管理。近日，这一文件在执行14个月后，被甘肃省政府法制办叫停。公众不能容忍行政乱作......

浸盐水用温水化盐，馒头切片，在盐水里稍微浸两三秒钟，让馒头片吸收3成左右的水分即可。水分太多，炸的时候会爆锅，而且出来的馒头吃起来会水兮兮的。馒头浸泡好了后下热油炸，变色即可。盐水可以让咸味进入整块馒头，又能使馒头......

微波炉怎么热馒头先在馒头上喷点水，然后放进一个有盖的微波炉碗里，别盖得太严实，加热1分钟即可，不要热的太久，要不馒头就变皮筋了。小贴士：虽然微波炉也可以热馒头，但若从味道上来说，还是蒸热馒头比较好吃。微波炉怎么热冻住......

馒头面团的发酵程度，将决定面团的外观和松软口感，失败的馒头常有馒头皱缩塌陷、口感硬等问题，下面一起来学习一下馒头怎么做才松软。温度的控制在馒头搅拌的过程中，温度的控制是很重要的，冬天可以加些温水，夏天可以加冰水来......

上周末和朋友约了一起带孩子去郊游，出发的时间早，怕来不及安稳吃早餐，所以想做个超快手早餐外带在车上给豆豆吃。又要速度快，营养也不能含糊，于是想起来我小时候很喜欢吃的一种“鸡蛋糕”，不过是馒头版的，哈哈~上周末和朋友......

适宜年龄4-12个月主料马铃薯淀粉140g低筋面粉20g辅料糖粉30g植物油25g奶粉20g泡打粉2g鸡蛋一个制作步骤1.材料备齐2.鸡蛋，糖粉。植物油放碗里打散3.粉类混合过筛，加入蛋液中搅拌成粉团，然后醒发20分钟4.搓圆，这是个费时费......

很多人自己在家蒸馒头的时候常常会碰到馒头塌陷的问题，这与面团的发酵和锅具的选择都有很大的关系，下面来详细了解一下馒头塌陷的原因有哪些。面没有充分发酵好蒸馒头要想发酵起来主要是靠酵母菌，在一定温、湿度条件下，让......

蒸馒头怎么发面好吃：加盐水蒸馒头时可以用盐水发面，会让蒸出来的馒头松软无比。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。无比的香甜。蒸馒头怎么发面好吃：加白糖蒸馒头可以用发酵粉发面，再加......