从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。
关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”;《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。
那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。
葛根粉能有效提高肝细胞再生的能力，促进胆汁分泌，加强肝脏解毒功能，防止脂肪在肝脏堆积，帮助恢复正常肝脏机能。
1.生葛根粉
①准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子;
②将野生葛粉倒于碗中;
③先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多);
④缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌;
⑤搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用);
⑥可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
2.熟葛根粉
①将冷(温)水倒水碗中;
②将熟葛粉缓缓倒入，且边倒边搅拌;
③搅匀后的葛粉成半透明胶状;
④可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
3.凉拌葛粉
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。
做法：
①将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。
②拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。
特点：清香爽口
4.葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。
做法：
①用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。
②锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。
③锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。
1.服用期间忌食用刺激性食物
如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品(会影响服用效果)。
2。经期可以不必停服
多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。
