孕妇是可以吃适量吃一些牛肚的。
牛肚具有补气养血，补虚益精等功效，孕期吃一些牛肚之类的内脏可以帮助滋补气血，调理脾胃。
而且牛肚中的蛋白质含量非常丰富，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，增强孕期免疫力。此外牛肚中的脂肪含量比较低，孕妇食用不用担心过量摄入脂肪产生的一些疾病，也能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。
葱末羊肚汤
材料：牛肚500g、葱末20g、蒜末20g、葱段一段、盐2勺、味精2勺、白胡椒适量
1、买来的牛肚洗干净，切成长条;
2、锅中放油，油热了后放葱末蒜末煸香;
3、放水烧开后将牛肚放入锅中。放料酒，味精，盐调味。大火烧开后转小火，20分钟。
4、出锅后放入胡椒粉调味即可。
胡椒萝卜牛肚汤
材料：牛肚适量、萝卜适量、胡椒粉适量、花生油适量、白酒适量、水适量
做法：
1、准备好萝卜牛肚，往水里加白酒和姜，放入牛肚飞飞水，捞起切成条状，萝卜也要切块。
2、牛肚用花生油拌好，萝卜放入高压锅。
3、所有材料下锅(家里胡椒已用完只有胡椒粉代替)。
4、等高压锅上汽就马上熄火，倒入瓦煲再小火炖半小时左右汤是奶白奶白的，牛肚爽口又弹牙。
