冰粉能保存多久？冰粉是夏季非常受欢迎的一种小吃，可以自己在家制作，那做好的冰粉能保存多久呢？下面就来具体看看吧。
冰粉能保存多久
冰粉做好能保存一天。
做好的冰粉可以冰箱保鲜，但是不能冷冻，建议当天做当天吃，最多就是第二天吃完。因为时间越久，化的水就越多，而且也没有刚刚做的好吃。夏天建议冰箱保鲜一下，冰镇的口感会更好吃。
冰粉怎么做
主料：冰粉籽30克，冷开水1500克
做法：
1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开。
2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止。
3、将石灰水缓缓倒入，边倒边用大勺子搅拌。
4、静置两小时，凝固好了就成冰粉了。
5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了。
冰粉为什么要加石灰水
起凝固作用。
冰粉里主要含有的物质是假酸浆是制作冰粉的原料将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
