蟹黄是螃蟹的精髓之处，十分的鲜美好吃，很多人喜爱吃蟹黄，并且一吃就停不下来，那蟹黄吃多了会怎样呢？下面就来具体看看吧。
伤脾胃
螃蟹的性质偏寒，蟹黄也是性寒之物，要是吃多了肠胃会感觉不舒服，这会引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否则有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。
过敏
蟹黄富含高蛋白，这是一种容易引起过敏的物质，如果吃多了蟹黄，有可能会出现过敏的症状，尤其是易过敏人群，更加不能吃蟹黄。过敏反应迅速，严重时可致生命危险，因此，吃蟹黄的时候一定要注意，不能多吃，有过敏反应的人则禁忌吃蟹黄。
易致心脑血管疾病
蟹黄富含胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等疾病。因此，不建议患有高血脂、高血压等病人食用蟹黄，以免影响病情。
