1、尝试用黄、白色水粉表现煎鸡蛋的形态。
2、通过绘画和撕贴的方式装饰鸡蛋，感受色彩美。
3、喜欢参与玩色活动，体验当小厨师的乐趣。
活动重点：用黄、白色水粉表现煎鸡蛋的形态
活动难点：蛋黄与蛋白的紧密连接
活动准备：
1、教师准备：“平底锅”一只、范画、煎鸡蛋图片、五角星粘贴纸、荷包蛋音乐
2、幼儿准备：每人一个“平底锅”、笔一支。黄白颜料每组一盆、红绿卡纸每人一小张、抹布。小红圆点手指点好
3、课前准备：煎荷包蛋的全过程孩子们观察过，品尝过荷包蛋
活动过程：
一、小厨师学徒（导入，激发幼儿绘画的兴趣）
1、（出示“平底铞”）吴老师今天带来这么大的平底锅，我是谁呀？（厨师）猜猜今天我想做一道什么好吃的菜呢？
2、教师模拟煎鸡蛋的过程（放油——敲鸡蛋——煎鸡蛋）
3、（出示范画）香喷喷的荷包蛋煎好了，观察“荷包蛋”提问：荷包蛋上面有几种颜色？黄色的是什么？那白色的呢是？荷包蛋真漂亮，你们谁想吃呀？你们都想吃呀，那我再做几个吧。
二、小厨师学技
1、学习用黄、白色水粉表现煎鸡蛋的形态
（1）教师示范讲解绘画方法：蛋黄是什么形状的，我们用排笔蘸上黄色来画圆圆的蛋黄，“小小的圆圈是蛋黄，啊呜一口吃掉它”。蛋黄画好后，再用有小红圆点的手指蘸上白色的颜料画蛋白。“蛋黄外面是蛋白，一圈一圈往外画”蛋黄与蛋白要紧紧的连在一起不能分开。这样一个荷包蛋就煎好了。
（2）平底锅很大，还可以煎几个鸡蛋。（教师把事先画的荷包蛋贴在平底锅里，让孩子们感觉画面的整体布局）等鸡蛋全部煎好了，我们还可以撒点什么？让鸡蛋变得香喷喷的？（葱花）
2、学习用撕贴的方式装饰鸡蛋
等我们把荷包蛋全部煎好了，小手在抹布上擦干净，然后我们就用绿色的纸撕成细细碎碎的，撒在荷包蛋上。如果喜欢吃辣还可以用红的纸撕成细细碎碎撒上去。
三、学当小厨师（幼儿尝试表现煎鸡蛋的形态和装饰鸡蛋）
1、今天我们来了这么多客人老师，她们都想吃荷包蛋，现在我们小朋友来当小厨师一起做给她们吃好吗？
2、幼儿作画，提出要求：
（1）每个小厨师多做几个荷包蛋。
（2）蛋黄用排笔来画，蛋白用小红圆点手指来画。
（3）画得时候胆子要大。蛋黄与蛋白要紧紧的连在一起（教师重点指导）。
（4）蛋白全部画完后，小手在擦手布上擦干净，然后再撒葱花与辣椒
（5）葱花与辣椒一定要撕得细细碎碎的。辣椒不要放得太多，不然太辣了。
（6）教师巡回观察幼儿作画，及时表扬优秀的小厨师
四、“品尝”荷包蛋，评选“优秀厨师”（体验当小厨师的乐趣）
1、请小厨师们把煎好的鸡蛋，给客人老师吃。并说：客人老师，请你尝尝我做的荷包蛋。
2、请客人老师当美食评委，用打星的方式给予评价。
3、提问：你是几星级小厨师？我们来看看他做的荷包蛋。教师从荷包蛋的外形，色泽等方面来评价。
教案二：美味鸡蛋活动目标：
1、学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐。
2、知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋。
活动准备：
熟鸡蛋若干，塑料小刀。
活动过程：
1、玩蛋
每位幼儿一个熟鸡蛋。
让幼儿自由探索鸡蛋的各种玩法。（会滚动、能转动。）
提问：猜猜你玩的鸡蛋是生的？还是熟的？
2、剥蛋
鼓励幼儿大胆敲碎蛋壳，并试着学习剥蛋壳。
教师指导需要帮助的幼儿。
3、切蛋
让幼儿尝试把剥好的鸡蛋用塑料小刀切成两半。
观察：熟鸡蛋里面是什么样的？
4、煎蛋
教师制作煎鸡蛋，提醒幼儿观察怎样敲破鸡蛋壳、怎样制作鸡蛋，并特别注意安全，不能让油溅到身上和脸上。
5、尝蛋
让幼儿品尝鸡蛋，体验劳动后的快乐！
6、讨论：
鸡蛋还可以怎么吃呢？（打汤、炒蛋、卤鸡蛋等）
活动延伸：
帮助幼儿区分生、熟蛋。生蛋（转得慢），熟蛋（转得快）。
教案三：《煎鸡蛋》
活动目标
1、观察煎鸡蛋的过程，了解鸡蛋从液态到固态的变化。
2、尝试在黑色底板纸上用棉签、水粉等材料表现煎鸡蛋的形态。
3、在看、闻、做的过程中享受煎鸡蛋带来的愉悦，体验成就感。
活动准备
1、经验准备：知道生鸡蛋是液态的；有过棉签水粉画的经验。
2、物质准备：
食用材料：生鸡蛋1只、不粘锅勺一套、煎好的鸡蛋一个、神秘袋子。
操作材料：黑色底板纸、黄白水粉颜料、棉签抹布等。
教学材料：煎鸡蛋视频。
活动过程
（一）游戏摸鸡蛋，引起幼儿的兴趣。
师：今天， 老师带来了一样好吃你，请你摸一摸是什么？（神秘的摸蛋。）
啊！都猜对了，我们来看看鸡蛋壳里都有什么？
（二）视频播放煎鸡蛋，幼儿观察煎鸡蛋的过程，发现鸡蛋在锅中的变化。
幼儿通过视频观察煎鸡蛋的过程，通过看、听、闻、说的方式了解鸡蛋受热过程中的变化，感受煎鸡蛋的颜色以及外形特点。
师：我们来煎个鸡蛋吃吧！看看鸡蛋到了热油锅里有什么不一样？（观察蛋黄，蛋青的变化）中间是什么？什么颜色？什么形状？旁边呢？像什么？闻一闻，什么味道？
（三）棉签水粉画“煎鸡蛋”。
1、出示材料，个别幼儿尝试画“煎鸡蛋”，集体观察，讨论绘画的方法。
重点引导幼儿观察用棉签绕圈涂画的方法，巩固操作常规。
2、请幼儿做小厨师，用棉签水粉画的方法来“做”煎鸡蛋。
师：请你来做小厨师，看看谁的煎鸡蛋做的又快又好！等你们的煎鸡蛋做好了，我们就可以品尝了。
3、展示幼儿作品，进行评价。
师：请你把五角星贴在你喜欢的鸡蛋上？这个煎鸡蛋是谁做的？又大又好，闻一闻，香吧？你是怎么涂的？
幼儿品尝煎鸡蛋，结束活动。
师：小朋友的鸡蛋煎的真香，我们去尝一尝吧！
4、自由评论。
师：告诉大家，你煎出来的蛋像什么
