1、做实验让幼儿知道一些科学现象。
2、要让幼儿明白刨开皮后的香蕉，要及时吃掉，不能放太久。
3、让幼儿能够感受到与老师，同伴一起做实验的快乐。
重点：香蕉剥皮后要及时吃掉，放太久吃了对身体不好。
难点：让幼儿知道一些科学现象。香蕉皮是保护香蕉的，剥开后香蕉皮与空气接触，香蕉就变黑了。
1、二根新鲜香蕉，一个已经剥开了很久的香蕉。
2、实验准备：两根香蕉，两个纸盘子和蛋糕的塑料刀。
活动过程：一、先把香蕉放到一个看不见的袋子里，让小朋友猜一猜，老师今天为小朋友带了什么来，让小朋友有一种神秘的感觉。老师可以为小朋友提醒带的东西是什么样子，让小朋友自由的想，猜。
二、小朋友猜出来了之后，老师拿出香蕉放到事先准备好的纸盘子里进行实验。
三、实验观察。
1、老师先拿出一根已经剥开了很久的香蕉，满怀疑惑地问道，小朋友知道这根香蕉为什么变成了黑色了吗？让小朋友自由回答。等小朋友说完了后，老师神秘的说，老师带小朋友去找答案，好吗？
2、拿出一根新鲜的香蕉，把他放到纸盘子里，一根分成几分，待四个小时过后让小朋友再观察。
3、在这过程中可以和小朋友做一些有关与香蕉的游戏，如：将香蕉朝下放，香蕉像什么？香焦朝上放，又像什么，香蕉竖着放，再像什么？等等游戏。
4、等四个小时过后，让小朋友再观察这根香蕉颜色的变化，变成了黑色。
5、再刨开第二根新鲜的香蕉。把它放在纸盘子里，也分成几分，让幼儿观察颜色与第一根香蕉颜色是否一样。
6、总结得出，香蕉皮是保护香蕉的，剥开香蕉皮，空气就会和香蕉接触，于是香蕉就变黑了。
