在我们的家乡，一定是有一样让我们念念不能忘的美食存在的，今天我们就来写一写这一种美食，给大家来介绍一下我们家乡的这种美食。
双桂坊是我们常州著名的美食街，那烤鱿鱼的味道至今让我回味无穷。
来到双桂坊，我一眼就看到了烤鱿鱼的招牌，看着那鲜嫩的鱿鱼，我连忙迎上去叫老板给我来三串，老板爽快地答应了。只见他熟练地拿起三串鱿鱼放在铁板上，左手捏着竹签，右手一会儿用小刷子在鱿鱼上涂油，一会儿涂酒，一会儿涂其他的佐料。这时的鱿鱼不断发出“滋滋”的响声，香气扑鼻。接着，老板右手操起铲子，用力压着鱿鱼，让它与油更“亲密接触”。他左手捏着竹签，把鱿鱼翻了个身，右手用小铲刀把鱿鱼再压平。就这样翻来覆去好几遍。最后洒上洋葱片和胡椒粉，鲜美又诱人的烤鱿鱼就出炉喽!
我拿起一串仔细打量，原本雪白的鱿鱼变得黄灿灿的，有些地方甚至成了棕色。鱿鱼长长的“胡须”耷拉着，还一抖一抖的，好像故意在馋我似的。又肥又胖的、厚厚的鱿鱼肉真让我垂涎欲滴。我迫不及待地先咬了一口“胡须”，嘿，脆脆的，香香的，我把“胡须”一根根地吃完，真好吃!手里就只剩下白白胖胖的“身体”了，我毫不犹豫，大口咬下去，用力地咀嚼着，那滋味，超爽!瞬间，三根鱿鱼串就被我“消灭”啦。
咂咂嘴，摸摸肚皮，我恋恋不舍地离开双桂坊。我边走边看，小笼包、大麻糕……常州的特产还真不少，喜欢的人也非常多啊。我暗暗地想：等我长大了，就把“常州烤鱿鱼”申请一个国家专利，让它为家乡常州这张名片增添一道亮丽的色彩!
