众所周知，山楂酸酸甜甜很可口，是开胃的佳品。不少准妈妈应该也想到了用山楂提高宝宝的食欲，但怎样把山楂做成食物呢?下面就介绍这道开胃点心——山楂凉拌糕，开胃的同时，还能帮助孩子消化，妈妈们赶紧试试看吧!
开胃点心——山楂凉拌糕
主料：
虾仁250克，山楂糕50克，西芹20克。
辅料：
精制油、盐少许，鸡精、白糖和淀粉适量，蛋清1只。
制作方法：
1、虾仁去泥肠，洗净，用刀一剖为二，放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许，拌匀上浆。
2、山楂糕和西芹分别切成片，待用。
3、锅内放入适量清水烧沸，将虾片和西芹同时入水，氽熟，捞出。
4、稍凉，加入山楂糕片，鸡精、盐和熟油少许，拌匀即可。
特点：
红白相间，吸引宝宝的眼球。山楂开胃，帮助消化，增强食欲。
