“你家宝宝的奶粉里没有核苷酸啊?!”“核苷酸是什么?有什么好处吗”下面我们就一起来怎么为宝宝挑选含核苷酸的奶粉吧!
核苷酸是什么?
大家都会关注宝宝是高是矮?眼睛是大还是小?是单眼皮还是双眼皮?而这些都是DNA和RNA决定的,核苷酸就是这两种生命遗传物质的基本组成单位。
核苷酸作为核糖核酸(RNA)及脱氧核糖核酸(DNA)的基本组成单位,是体内合成核酸的前身物,随着核酸分布于生物体内各器官、组织、细胞的核及胞质中,并作为核酸的组成成分参与生物的遗传、发育、生长等基本生命活动。
乳业专家王丁棉指出,核苷酸其实也存在于每天吃的食物当中,比如豆类、动物内脏、鱼类等,但是对于刚刚出世不久的婴幼儿来说,过早地进食这些食物并不合适,所以有些奶粉有添加核苷酸。
奶粉中一定要加核苷酸吗?
蒋卓勤教授执教于中山大学食品科学学院,他向记者介绍,核苷酸是一般的食品中都有的,但婴幼儿奶粉没有这个成分,而现在企业在配方奶粉中加入核苷酸,可以增加奶粉的风味和宣传噱头。
核苷酸用于实验的话,有一定的调节免疫、保健的作用,但不是人体必需的,配方奶粉中可以不用,因为核苷酸不像维生素、蛋白质、钙等物质为人体必需品,所以奶粉中加不加核苷酸对人体的影响不大。
乳里就含有核苷酸这种物质,如果是母乳喂养的话,选择的奶粉中是否添加核苷酸就不是很重要,宝爸宝妈们可以选择更适合宝宝的奶粉。而对于出生就不食用母乳的宝宝来说,可以选择一款有添加核苷酸奶粉的产品,但是含量一定不能超标。但实际上,添加和不添加核苷酸的奶粉,两者之间并没有多大差距,毕竟核苷酸并不是作为一个单独的成分在运作,而是与其他营养成分相得益彰。
核苷酸的含量越高越好吗?
记者还发现,不同品牌的奶粉核苷酸含量也有所不同,例如惠氏惠氏启赋1段的核苷酸含量为19.7mg/g;君乐宝乐铂2段的核苷酸含量为25mg/g;美素佳儿金装1段的核苷酸含量为23mg/g;雅培亲体奶粉2段的核苷酸含量为49.3mg/g……
那么是否含量越高就越好?答案是否定的。根据《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)规定显示,核苷酸被允许添加于婴幼儿配方食品中,使用量为0.12g/kg~0.58g/kg(即12mg/g~58mg/g)。
虽然核苷酸被允许加入到配方奶粉中,但绝对不是说含量越高越好,过量还可能会适得其反,对于营养成分的添加企业都必须要在国家的规定范围内。
那么到底应该怎么选择好奶粉呢?其实,奶粉并没有最好之分,只有适合的才是好的。在这个标准之上,再根据宝宝不同年龄,挑选匹配的配方奶粉。
