牛乳中具有较高的蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质、维生素以及其他营养物质等，长期食用对身体具有极大的益处，不仅可以强身健体，还可以延缓衰老，提升免疫力，属于多功能的液态营养食品，从古至今都受到大家的喜爱。牛乳自身的…
原标题：人体缺乏这种元素，导致荷尔蒙分泌紊乱、不孕不育，常喝它可预防
牛乳的主要作用是哺育幼儿，对于小牛甚至其它家畜来说，可以为幼崽的健康成长提供必需的营养物质。当然牛乳也是当前人们广泛食用的饮品之一，是人们健康保养品的不二之选，不管是儿童还是老人，以及一些体弱多病的人来说，牛乳都是很好的营养来源。
牛乳中具有较高的蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质、维生素以及其他营养物质等，长期食用对身体具有极大的益处，不仅可以强身健体，还可以延缓衰老，提升免疫力，属于多功能的液态营养食品，从古至今都受到大家的喜爱。
脂肪
据相关数据显示，牛乳自身的脂肪含量较高，约为总量的3.4%，其主要包含甘油三脂，而且相对来说，牛乳自身的脂肪含量与普通的动物脂肪存在明显的差异。
蛋白质
牛乳中蛋白质的含量较高，据相关数据显示其含量约为3%，并且其含量属于不同蛋白质的混合物。其中含量最高的蛋白质含量为酪蛋白，占据总蛋白质含量的百分之八十以上，同时还包括乳清蛋白、游离分泌物等，富含丰富的营养物质。牛乳自身的蛋白含量约为人乳的三倍，同时其符合人体不可合成的八种必须氨基酸，为人体提供了良好的能量，保证人体健康生长。结构蛋白是人体必须的蛋白之一，其直接关系到人体的指甲、骨骼、韧带以及器官等生长，而牛乳中富含丰富的结构蛋白，可以满足人体需求。
乳糖
乳糖是当前较为特殊的一种碳水化合物，属于哺乳动物分泌的特殊物质，可以为婴幼儿的成长奠定良好的基础。牛乳中富含丰富的乳糖，并且其形式主要有两种类型，一种可以有效的促使双歧杆菌生长，另一种促使大肠杆菌发育，以保证身体健康成长。
维生素
牛乳中不仅蕴含着包括维生素a、维生素d以及胡萝卜素等在内的丰富脂溶性维生素，同时也含有大量包括B6、维生素B12以及叶酸和生物素等在内的水溶性维生素。而牛乳当中的维生素基本均来自牛胃里的微生物合成，在经过消化吸收后转化至牛乳中，进而使得牛乳中蕴含着大量具有良好稳定性的丰富维生素。但值得注意的是, 牛乳中的维生素不负责构成组织细胞，同时也并不负责提供能量，其仅仅只是充当辅酶辅基，在与酶进行共同作用下加快人体内部的物质及能量代谢速度。因此当人体一旦出现缺乏维生素等情况时，将会引起各种各样的机能障碍与疾病。如当人体在缺乏维生素a时，容易加快人体皮肤的水分流失速度，导致皮肤迅速出现松弛、老化、粗糙等问题，严重时还会引发“雀盲症”。而当人体缺乏维生素维生素e时，容易导致人体出现性荷尔蒙分泌紊乱的情况，使得女性出现不孕不育、男性出现精组织萎缩等问题。牛乳的高营养价值，是不可多得的饮品。
另外不得不提一点，虽然牛奶对老人和小孩来说补钙效果比较好，但是如果出现了乳糖不耐以及其他的情况还是要适当减少牛乳的饮用。
