【枝竹小肚汤】

主料：枝竹100克，猪小肚4个，红枣4粒。

辅料：盐适量。

制法：
① 枝竹洗净，浸软切段。红枣洗净，去核。
② 猪小肚切去油脂，用粗盐擦洗干净，放入开水中煮2分钟盛起。
③烧开适量水，放入猪小肚煮30分钟，加入枝竹、红枣煮1小时半，下盐调味即成。