对于体弱的小宝宝来说，增强抵抗力意义重大，聪明妈妈会采用饮食的方法来为宝宝增强抵抗力，本文就为宝宝推荐一款增强抵抗力的食谱，名叫香菇虾仁滑蛋烩饭，希望妈妈们能用心学习。
用料
主料：
米饭200克，
辅料：
香菇50克，西红柿1个，鸡蛋1个，青蒜40克，虾仁100克，
调料：
食盐3克，蒜5克，料酒5克，香油适量，水淀粉适量，白糖5克
香菇虾仁滑蛋烩饭的做法
1.虾仁加料酒、1克盐，腌10分钟
2.香菇洗净、切丁，番茄洗净、切丁，青蒜洗净、切末
3.蛋打散成蛋液备用
4.锅中入少许油，下入虾仁略炒，发白定型后盛出备用
5.锅中入少许底油，下蒜末爆香，放入香菇丁略炒
6.下入番茄丁，翻炒至番茄软烂
7.放入腌好的虾仁，加入少许清水，煮滚后调入盐、糖，煮1分钟
8.将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，再将蛋汁顺时针方向淋入锅中，蛋煮熟后，关火，出锅时，淋香油，撒青蒜末，即可浇在米饭上食用
烹饪技巧
勾芡时要勾薄芡，往锅内淋入蛋液时要调小火，轻轻搅动形成蛋花后再淋在米饭上。
