无论是看美剧还是找宝宝图片的时候，都没有发现美国宝宝吃大米，小编很困惑啊，毕竟米饭在中国是必不可少的。所以，小编决定一探究竟！
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美国FDA曾提出要控制孕妇和婴幼儿饮食中米制品的比重，因为米粉中含无机砷，需要用其他谷物来平衡；并且，美国政府推行新的无机砷控制政策，限制砷在食物中的残留。
但，大米是中国人的主食，中国家长给婴幼儿添加辅食时，无论是从超市买还是自己在家做，都是以大米为主。如果大米中含砷，那还应该给宝宝吃吗？
首先我们要知道，砷是什么？
砷是地壳中的元素，存在于空气、水和土壤中。所有植物从土壤中吸收养分的同时都会吸收一些砷。那么这些砷分为两种，一种是无机砷，一种是有机砷。
而其中无机砷的毒性较大。
无机砷是一种致癌物。对于孕妇来说，无机砷还可能影响胎儿的发育。
砷是可以通过饮食进入我们体内。
而大米是中国人的主食之一，水稻吸收砷的能力比其他农产品都强，砷污染的地下水或地表水灌溉也会导致水稻砷含量较高。
虽然，大米在经过加工后的无机砷含量大大地降低了，我们还是需要关注砷在大米中的残留量。
砷无处不在，不可能从食物中完全排除掉，因此只能设置一个限量，既确保我们能有饭吃，又不至于受到太大的健康影响。
这个限量的选择基本上是按照【ALARA】的原则，也就是【as low as reasonable achievable】, 在合理可行的前提下尽量的低。可以安心的是，中国对无机砷，包括大米中砷的控制是走在世界前列的。
目前，中国对无机砷的控制主要在两方面。
饮用水：生活饮用水以及包装饮用水无机砷控制的标准和欧盟、美国、国际标准一致。
食品方面：中国对谷物、水产、肉、奶、油、菜等多个食品品种均制定了无机砷的限量标准，是目前全世界最严格、最全面的。
据官方数据显示：2014 年和 2015 年食药总局的抽查中，没有在粮食及其制品和婴幼儿辅食中发现砷超标的情况。所以还算安全。
但是为了保护孕妇和婴幼儿的健康，还是需要采取一些预防性措施。
对于宝宝，有如下建议：
6 个月开始添加辅食时，可以给予铁强化的麦片制品；
添加铁强化米糊的时候要注意，不要让米糊成为唯一的谷类辅食，可以轮换搭配一些龙须面或燕麦片，保持口味的多样化；
自制米糊时，可以用精米稍稍淘洗一下，煮得软烂些，配少量的肝泥或者肉泥；
注意食物的多样化，不要让米饭成为幼儿唯一的主食；
尽量给宝宝吃水果，而不是榨汁。
对于孕妇则需要注意：
主食可以用米饭、面条换着吃；
吃虾蟹和贝类建议去掉内脏和腺体（比如蟹黄）；
海藻类（如紫菜）的砷含量也较高，需要控制摄入量。
