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芋头山药糕 口感绵软的餐后甜点
来源:文贝宝宝谷 阅读: 8.47K 次
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主料 小芋头150g 山药泥60g 米粉50g 糖10g 盐1/4小匙 味醂2大匙 蛋白1个 日式腌梅数个 制作步骤
1.芋头蒸熟,去皮后弄碎,在铁网上压过过滤,变成细腻的芋泥;
2.磨入山药泥;
3.将米粉、糖、盐、味醂加入混匀;
4.白蛋白一颗打发后,分次调入芋头山药泥;
5.将调好的芋头山药泥放入器皿,手指沾少许水抹平
表面
;
6.入蒸锅,大火蒸20分钟;
7.放凉后脱模;
8.切块后摆盘,上面放上切碎的日式腌梅即可。
本文链接:https://www.wbbbg.com/baobaoyinshi/ertongshipu/322330.html
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