锌参与人体内近300种酶的代谢，影响各种细胞的生长、分裂和分化，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上；锌能增进宝宝免疫功能及杀菌作用；锌还能促进脑细胞发育和分裂，促进宝宝智力发育、记忆功能和反应能力增强；帮助宝宝维持正常味觉、嗅觉功能、促进伤口及皮肤黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。
这些宝宝容易缺锌
①多汗的宝宝：人体中多种微量元素都是通过汗液排泄的，锌元素便是其中之一。有些宝宝爱出汗，大量出汗导致锌流失过多造成缺锌。
②肠胃感染的宝宝：宝宝患肠胃炎时，胃肠道吸收锌的能力减弱，伴随腹泻时大便次数增多:还会导致锌元素流失，而缺锌又使人体免疫力降低，导致感染反复发生。世界卫生组织推荐5岁以下急性或慢性婴幼儿腹泻每天口服10-20微克锌，持续10-14天。
③偏食的宝宝：偏食宝宝每天不能摄入足够的锌，久而久之就会引发锌元素缺乏症。而缺锌又会引发食欲下降，造成锌元素摄入减少。
5大喂养法保证不缺锌
①母乳是最佳的补锌食品
至少母乳喂养婴儿4-6个月，然后再逐渐改用配方奶喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳，含锌量较高。建议哺乳期的妈妈，在日常食谱中适量吃些含锌量相对较高的食物。
②及时、按时添加辅食
视宝宝情况，4-6个月就可以添加辅食了。开始添加容易吸收的富锌辅食。锌的来源广泛，如：生蚝、贝壳类的海产品，动物内脏，牛、羊、猪等红肉都是锌的上等食物来源，南瓜子、西瓜子、黑芝麻、山核桃等坚果也是锌的良好食物来源。
③重视动物性食物的添加
动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白分解后所产生的氨基酸，能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，吸收率仅为20%。
④不偏食、不挑食
注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样宝宝能获得足量的锌。妈妈们可能会有疑问，宝宝每次也就吃一口肉泥、肝泥，能达到补锌的效果吗？当然可以。锌在宝宝身体里本来就是微量元素，不需要很多，宝宝的食物均衡全面了，就完全能让宝宝得到足量的营养。
⑤优选天然食品、合理烹调
生蚝是补锌高手，将生蚝剁碎做成水饺馅儿或者加入粥中，直接和萝卜炖成生蚝萝卜汤，或者直接蒸熟撒点蒜末去腥。
动物内脏优选大品牌灌装肝泥，肝脏维生素A含量很丰富，一次性大量摄入会引起宝宝中毒，因此建议按照产品说明书食用。
坚果磨粉或打浆，南瓜子、西瓜子、黑芝麻、山核桃等坚果个头大，不宜直接给宝宝吃，以免进入气管导致窒息，可以加入豆类磨成豆浆，也可以用料理机打成粉加入到粥中。
小贴士：
不同年龄段，宝宝对锌的需求量不同，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》指出：
0-6个月：1.5mg、6-12个月：8mg、1-3岁：9mg。锌主要靠食物供给，有很多食物都可达到补锌效果，注意一日三餐饮食结构的合理平衡，宝宝一般不会出现锌缺乏的状况。
