可以吃，但是需要等恶露排尽之后才能吃。
阿胶糕对于补气血来说是非常有作用的，不过同时阿胶糕也有活血化瘀的作用，所以一般需要等到恶露排干净之后再吃。阿胶糕是以阿胶、黑芝麻、核桃仁等为主要原料的食物，具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。食用次数不能过于频繁。
不是
女性在产后可以吃阿胶，但不是所有的女性都适合吃阿胶。
阿胶性温，味甘，具有滋阴润燥，养血补血止血的功效。当产妇出现气短、乏力、面色苍白、口干、四肢冷凉、舌淡、苔薄白等症状时，可以吃一些阿胶来缓解贫血症状。因阿胶容易滋腻碍胃，产后多气血不足，脾胃亏虚，故不建议产后过早吃阿胶，常规是建议产后1个月，逐步补充阿胶。
另外在吃阿胶糕的时候还应该注意，阿胶糕不易消化，食用的量不宜过多。产后恢复应注意蛋白质的补充，均衡营养，不宜偏食。
一般产后两个月左右正好是需要阿胶补血止血，滋阴的时候。在恶露没有排干净前最好不要急着进补。阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状，脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。
阿胶糕最好的食用方法就是在空腹时食用，或者是在早上睡觉前各食用一块，阿胶糕的主要功效是补气血。
阿胶糕的制作方法也是比较简单的，先给阿胶打成粉，然后放入适量的黄酒，熬开以后倒入阿胶，阿胶熬制拉成丝以后根据自身的体质，可以适当的换一些其他的辅料，比如说核桃，红枣，山楂，枸杞，黄芪玫瑰花，龙眼肉，黑芝麻等，冷却以后切成块就可食用。
阿胶具有造血的功能，产后女性失血过多，需要及时的补充才可以保证身体所需的血液，且又不可能直接输血，就得靠身体再次造血，而服用阿胶能加快机体造血的功能，使新妈妈产后不缺血，加快身体恢复。
产后新妈妈需要哺乳，而小宝宝的钙质全部是通过乳汁传输到体内，这就意味着新妈妈要大量的补钙，平时大量的喝牛奶吃钙片，如果身体不吸收，那含钙高的食物就等于白吃，所以新妈妈需吃一些可以促进钙质吸收的食物，如阿胶。
