原料:莲藕150克,红彩椒1个,植物油、姜丝、盐各适量。
做法:
1、莲藕洗净,切条;红彩椒去蒂去籽,洗净,切条。
2、油锅烧热,爆香姜丝,莲藕入锅翻炒,视情况加适量清水
3、炒2-3分钟后加入红彩椒翻炒均匀,加盐调味即可。
功效:莲藕可清除腹内积存的瘀血,促进新陈代谢,适合产后发热、恶露不尽、下腹疼痛的新妈妈食用。
荷兰豆炒肉片原料:荷兰豆100克,猪里脊肉75克,红彩椒1个,盐、植物油各适量。
做法:
1、猪里脊肉洗净,切片;荷兰豆洗净,剥去筋丝;红彩椒去蒂去籽,洗净,切条。
2、荷兰豆放入沸水中烫熟,沥干水分。
3、油锅烧热,放入猪里脊肉片翻炒至变色,加荷兰豆和红彩椒一起翻炒几下,加盐调味即可。
功效:此菜膳食纤维含量高,营养丰富,有助于提高新妈妈免疫力,促进肠胃蠕动。
麻油菠菜原料:菠菜200克,黑芝麻油、盐各适量。
做法:
1、菠菜洗净,放入沸水中焯一下捞出。
2、锅加热后,倒入黑芝麻油,再加入菠菜略炒片刻。
3、出锅前加盐调味即可。
功效:菠菜营养丰富,能帮助消化,同时菠菜性滑,可有效缓解便秘,很适合产后便秘的新妈妈食用。
胡萝卜玉米排骨汤原料:猪排骨150克,胡萝卜根,玉米1根,姜片、盐各适量。
做法:
1、玉米洗净,斩段;胡萝卜洗净,切块。
2、猪排骨洗净,斩段,放入锅中加水烧开,撇去浮沫,捞出洗净。
3、全部食材和姜片一起放入砂锅中,加适量水,大火烧开转小火炖约1小时,出锅前加盐调味即可。
功效:胡萝卜和玉米含有丰富的维生素,可益肝明目、调理肠胃;猪排骨有补益脏腑的功效,适合产后脾胃虚弱的新妈妈。
麻油紫甘蓝
原料:紫甘蓝半棵,黄彩椒1个,黑芝麻油、盐各适量。
做法:
1、紫甘蓝、黄彩椒分别洗净,切条。
2、锅内加水烧开后放入紫甘蓝,焯半分钟后捞出备用。
3、锅加热后,倒入黑芝麻油,加紫甘蓝、黄彩椒翻炒几下,加盐调味即可。
功效:紫甘蓝营养丰富,可促进消化,预防便秘。它含有的抗氧化成分还能够保护身体免受自由基的损伤,并有助于细胞更新,促进伤口愈合。
芋头烧仔排原料:仔排150克,芋头100克,红彩椒丝、青椒丝、植物油、姜丝、盐各适量。
做法:
1、仔排斩段,放入锅中加水烧开,撇去浮沫,捞出洗净;芋头洗净,去皮,切块。
2、油锅烧热,爆香姜丝,放入仔排翻炒至变色。
3、下芋头块炒匀后倒入适量水,用大火炖至汤汁收尽,加盐调味,放上红彩椒丝、青椒丝点缀即可。
功效:芋头能够帮助产后新妈妈提高食欲。此菜富含钙、钾、镁、铁等多种矿物质,能为新妈妈补充体力。
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