原料：嫩豌豆30克，小米50克，红糖适量。
做法：
1、将嫩豌豆、小米用清水洗净，备用。
2、锅中放入清水，放入小米，烧沸。
3、改用小火，煮沸20分钟，放入嫩豌豆。
4、熬至豌豆、小米熟烂浓稠，加入红糖调味即可。
原料：鲫鱼90g,豆腐80g,小青菜50g
做法：
1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。
2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。
3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系)，大火煮上。
4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。
原料：猪腰100g,水发木耳50g,红甜椒20g
做法：
1、红甜椒去籽，洗净切块;木耳洗净，撕成小朵;处理干净的猪腰去筋膜，洗净切片，放入盐、料酒、水淀粉腌10分钟。
2、锅内注水烧开，放入食用油，导入木耳煮半分钟捞出，将猪腰导入沸水锅中，捞去血水，捞出备用。
3、用油起锅，放姜片、红甜椒炒匀，倒入猪腰炒至变色，放入木耳炒匀，最后加盐、水淀粉炒均即可。
原料：茭白100g,青豆70g
做法：
1、茭白洗净切丝;包菜洗净;青豆洗净备用。
2、锅内注入清水烧开，放入茭白、青豆，氽烫5分钟至微熟，捞出沥干水分。
3、用油起锅，放入姜片爆香，倒入氽好的食材翻炒，加入盐调味，注入 少许水煮1分钟至食材熟软，用淀粉勾芡，炒匀至收汁。
蒸鸡蛋羹
原料：鸡蛋2个，白糖2克，盐2克，葱少许
做法：
1、首先准备两个鸡蛋，把鸡蛋打在碗中，加盐加糖，搅拌均匀后，加温水，分三次加水搅拌，鸡蛋液和水的比例1：1。
2、把鸡蛋液放入沸水锅中盖上盖子，小火蒸，(别开大火)每隔一分钟，开盖透气，开盖五次就蒸好了，用时5分钟左右，最后出锅。
原料：海参50克、红枣、银耳各20克，竹荪、枸杞各10克，盐适量。
做法：
1、海参、竹荪入清水中泡发洗净，切丝;红枣去核，洗净，稍浸泡;银耳泡发，去蒂，洗净，撕成小朵。
2、锅中倒入食量清水，放入银耳、海参丝，大火煮沸后改小火煮约30分钟，放入枸杞、红枣、竹荪煮约30分钟，加盐调味即可。
原料：山药200克、芸豆50克、牛奶300毫升、豆乳300毫升，盐、白胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1、将山药和芸豆洗干净，山药去皮并切成小块，放入锅中蒸制10 分钟左右，取出后用打汁机加入100 毫升牛奶打成汁备用。
2、把牛奶和豆乳倒入锅中加热，煮沸前倒入打好的芸豆山药汁，搅拌均匀，并加适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮开后即可。
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