孕期贫血可由多种原因造成，其中营养性贫血中的缺铁性贫血占有很高比重，缺铁性贫血会给胎儿和孕妇带来很多不可逆的危害。如，缺铁性贫血会损害胎儿的大脑发育，影响智力。
还会引发流产、早产、胎儿生长受阻、胎儿低体重、死胎等。同时贫血会降低孕妇抵抗力，在分娩、手术和麻醉时耐受力差，容易感染，增加孕妇死亡率。
因此，缺铁性贫血应该引起孕妇高度重视，采取科学合理的措施。在孕妇饮食安排中如能做到以下几点，可以起到补充铁元素，预防或改善孕妇缺铁性贫血状况：
1、适量选用动物肝脏
动物内脏是铁的良好来源，如猪肝，每周吃1-2次，每次50-100克为宜。
2、肉类以红肉为主
猪牛羊等畜肉含铁丰富，且颜色越深含铁量越高，每天100克左右为宜。
3、每天保证足量新鲜果蔬
新鲜的果蔬中维生素C和有机酸丰富，都能够起到促进铁吸收的作用。每天500克蔬菜，200克水果即可。
4、可以使用强化铁食品
强化铁的酱油、面粉、奶粉、牛奶等强化食品在改善缺铁性贫血方面有不错的效果，可在整个孕期食用。
5、使用酸味调味料
陈醋、水果醋、柠檬汁等调味料中的酸味物质能够促进铁吸收，增强咸味作用，减少食盐用量，一举两得。
6、少喝茶
茶中的多酚、单宁物质会干扰铁吸收，加重贫血状况。
如孕妇本就动物性食物摄入不足，且有经常饮茶或饮浓茶习惯，应减少饮茶频率、不饮浓茶。
此外，合理的膳食结构，保证各种营养素（蛋白质、锌、维生素B族等）全面充足，使营养素之间能够发挥协同作用，才能事半功倍。如贫血状况严重，可遵医嘱服用铁制剂。
