过敏体质的孕妇吃笋时应先少量尝点，如有反应，马上停止，而已有明确竹笋过敏者则应避免再次食用竹笋。
孕妇吃了冬笋后出现湿疹、皮肤发痒、长红疹等过敏症状时，若症状较轻微，建议多喝水，这样有助于冬笋在体内的分解代谢，而且多喝水还能多排尿，可帮助体内过敏物质的排出，从而缓解身体过敏的不适。
孕妇冬笋过敏了，应立即去医院检查，在医生的指导下服用抗过敏的药物或者擦抗过敏的药膏。
1、为了避免吃冬笋过敏，孕妇可先少量尝点，若有反应，马上停止;如没有反应，可适当再吃。
2、使用笋片、笋丁炒菜时，可先用开水把笋烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食。因为高温可分解大部分草酸减少过敏，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
3、吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
