患有地中海贫血的孕妇免疫力会有所下降，而富含维生素的食物，特别是像维生素C、维生素E具有抗氧化作用，能消除有害自由基，帮助提高免疫力，增强对疾病的抵抗能力。
富含维生素的食物有：新鲜的水果、蔬菜。
患有地中海贫血的人群体内蛋白质消耗量会大于正常人，所以平时要注意多补充蛋白质，来维持身体各个器官所需要的能量，而且摄入足够蛋白质，也能帮助孕妇提高身体抵抗力。
常见的食物有：蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
蜂蜜桑葚膏
材料：1000克桑葚、25克蜂蜜。
做法：将桑葚洗净绞汁，用小火熬成稀膏，放入蜂蜜后熬制稠厚，冷却贮藏备用。每日食用2次，一次取10-15克用热水冲服。
功效：滋补肝肾、补益气血。
阿胶大枣粥
材料：糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。
做法：阿胶捣碎;将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。
功效：有益气固摄、养血止血的作用。
红黑木耳汤
材料：红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。
做法：材料用温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚2次。
功效：具有清热补血的功效，可以适用于地中海贫血食用。
