孕妇冬天一些火龙果是很有好处的，冬季孕妇在饮食上也会比平时更补，所以很容易便秘的问题，而火龙果中含有较多的纤维素，能够有效的促进肠道蠕动，把体内的垃圾全都排出体外，从而孕期便秘问题。同时火龙果中的植物性白蛋白有保护胃壁和解毒的功效，能够帮助孕妇清除体内毒素。
火龙果中的花青素含量也非常高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老。
健康小贴士：冬季孕妈咪在吃火龙果时如果觉得太凉可以将火龙果用温水加热一下或者将火龙果榨成果汁加热后食用。
1、冬天天气寒冷，不适宜空腹吃火龙果。火龙果性寒味甘，若孕妇的体质为虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。
2、火龙果中的含糖量比价高，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，如果是患有妊娠糖尿病的准妈妈们，每天食用以不超过200克为宜。
火龙果虾仁
准备材料：基围虾、火龙果、青椒、胡萝卜、生姜、生姜汁、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、剥虾仁，记得挑去背上的沙线，剥好的虾仁加料酒、姜汁、淀粉抓匀，放置一会。
2、火龙果对切，两个大拇指沿着果肉边缘稍稍用力下压，剥出果肉。
3、把火龙果切成丁，留一半完整的外壳待用。
4、生姜、青椒、胡萝卜切片。
5、锅内倒适量油，爆香姜片，倒入虾仁滑炒，等虾仁颜色变白后倒入青椒与胡萝卜翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。
火龙果银耳羹
准备材料：火龙果100g、银耳50g、雪梨100g、枸杞适量、冰糖15g。
做法：
1、银耳用清水浸泡2小时，去老根，撕小片，洗净，放砂锅大火煮开，小火80分钟。
2、雪梨洗净，去核，切小块，火龙果切小块。
3、放些冰糖，煮5分钟加入雪梨火龙果，放枸杞，煮1--2分钟即可。
