立冬后食用最好。
俗话说“冬吃萝卜bai，夏吃姜”秋后i萝卜赛人参”这些都说明萝卜适合在冬天食用，且青萝卜一般也是在每年的11月到元旦上市，这时候新鲜上市的青萝卜生吃口感最好。再者此时空气较为干燥，容易口干唇燥，这时候吃水分充足的青萝卜可生津止渴，健脾防痰。
饭后半小时再吃最好。
青萝卜又叫水果萝卜，其肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁，可以当做水果一样生吃，而既然是水果，一般在饭后半小时后在食用最好，其内含有的淀粉酶样物质还可促进食物消化。
1、青萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。通常来说，偏寒、脾胃虚寒者不建议过多的食用。此外，慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等患者也应适量的食用。
2、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
4、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
