韭菜味道鲜美，里面含有大量的维生素，矿物质，以及多种微量元素。尤其含有丰富的蛋白质，还有胡萝卜素,所以孕妈妈在怀孕期间是可以适当吃韭菜的。这些营养素有助于胎儿的生长发育，也有利于母体身体的健康。但是如果过多使用，可能会导致肠蠕动增加引起宫缩，而引起流产或者是早产。
所以孕妈妈在怀孕期间只能适当吃韭菜，不能过量吃。在吃韭菜的同时，应该搭配其他的营养素，多吃富含有优质蛋白的食物，比如蛋类，豆类，奶类，鱼虾类，瘦肉类，同时粗细搭配，荤素搭配，不偏食，不挑食，远离有毒有害物质。
1、在做馅料的时候往鸡蛋液的碗du中加入少量的料酒，这样做的意思是能够去除鸡蛋的腥味。
2、伴馅时要注意始终顺同一方向搅拌：无论是加油、加盐、鸡精......记住都是同一方向。如果方向错了不知道，馅就会散、不抱团了。
3、还有肉馅里要不要打水，因为韭菜水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。
4、尽量少用调味料：五香粉、花椒粉等等都会遮盖韭菜的香味;韭菜本身的香辛味足以去掉肉的腥味，所以葱姜也不必。
孕期在饮食方面并没有严格限制，而且也没有说孕妇吃什么营养最好，只要保证营养均衡即可。孕期饮食应该以清淡为主，水果、蔬菜、粗粮、坚果、豆制品、瘦肉、牛奶以及海产品都应该适当补充，这样对胎儿的生长发育有很大好处。
孕妇要避免吃高脂、高胆固醇以及高糖、高盐的食物，辛辣刺激、寒凉以及容易引起过敏的食物也应该少吃。
除了饮食之外，孕妇还要调整自己的生活习惯，保证充足的睡眠，适当活动，同时要避免接触化学物质，戒烟戒酒，不要熬夜。
