金针菇富含B族维生素、维生素C、锌、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等多种营养成分，不仅具有降血脂的作用，更有利于胎儿智力发育，是孕妇进补的佳品。那么孕妇吃金针菇怎么吃呢？接下来，我们来看看孕妇金针菇怎么做吧！
孕妇吃金针菇怎么吃：金针菇瘦肉汤
材料：金针菇100g、猪里脊肉50g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、干香菇10g、枸杞5g。
做法：
1、准备材料：将金针菇去根洗净后，切成两段;里脊肉切丝;葱姜切丝，干香菇水发泡软后切细丝;枸杞洗净备用。
2、炒锅上火加少少的油，下入葱姜煸炒。
3、加入香菇丝炒出香味后加入适量水烧开。
4、下入金针菇和肉丝及少量料酒，快速将肉丝搅散开。
5、再次煮沸后撇去浮沫，加入盐和鸡粉调味。
6、再煮3分钟后撒入枸杞即可关火。
孕妇吃金针菇怎么吃：鲜美金针菇鱼汤
材料：小海鱼200g、金针菇250g、魔芋丝400g、橄榄油适量、胡椒粉适量、香菜适量、盐适量。
做法：
1、热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。
2、一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。
3、待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。
4、鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。
5、再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。
6、熄火之后加入适量香菜即可食用。
孕妇吃金针菇怎么吃：金针菇炒豆腐丝
材料：金针菇150g、千张2张、青椒30g、油适量、盐适量、葱适量、红辣椒1个、蒜瓣1个、白糖1g、鸡精适量、姜适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜末和红辣椒丝。
4、倒入豆腐丝翻炒片刻。
5、加入盐，糖继续翻炒。
6、然后放入青椒丝和金针菇翻炒。
7、淋入少许香醋翻炒均匀。
8、后淋入少许水淀粉炒均匀关火。
孕妇吃金针菇怎么吃：胡萝卜炒金针菇
材料：金针菇100g、胡萝卜一根、木耳30g、大蒜叶30g、葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量。
做法：
1、首先将胡萝卜切成细丝、金针菇去根、木耳放入清水中泡发、切丝，姜切丝、大蒜叶切段、葱切段。
2、锅中倒入清水，水开时，加少许盐，将金针菇放入锅中，焯水至变软后捞出。
3、锅中倒入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒后，将胡萝卜丝下锅，均匀翻炒，随后加入大蒜叶、木耳，翻炒片刻。
4、接着淋入少量料酒，加一勺盐、少许白糖调味，然后加入金针菇，翻炒均匀后，加入适量香醋，少量生抽，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。
孕妇吃金针菇怎么吃：金针菇海带汤
材料：海带丝50g、金针菇50g、胡萝卜1/2个、油适量、盐适量、鸡精少量、香菜适量。
做法：
1、金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。
2、胡萝卜切丝，海带丝切段。
3、炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。
4、然后食材放入砂锅加入适量的清水。
5、加入盐煮上3分钟。
6、加入金针菇继续煮上3分钟。
7、入适量的鸡精。
8、上香菜关火。
孕妇吃金针菇怎么吃：金针菇炒肉
材料：金针菇260g、猪肉120g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、蛋清适量。
做法：
1、准备食材。
2、将猪肉切成细丝。
3、加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。
4、金针菇去掉根部。
5、用水洗净后挤净水份。
6、撕开备用。
7、锅中放少许油，放入金针菇煸炒。
8、炒至变软关火盛出备用。
9、锅中放少许油(如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了)炒香葱姜。
10、加入肉丝快速翻炒。
11、炒至肉变白，加入料酒。
12、再次炒匀后，加入适量酱油。
13、再次快速炒匀。
14、放入炒好的金针菇。
15、加入适量盐。
16、再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。
