牛肉性甘温，而韭菜却辛辣温热，二者一起食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。
建议：
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。
建议：
牛肉中含有的胆固醇、脂肪的含量都是很高的，所以小孩、老年人以及消化功能不好的朋友就不要多吃了。
板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。
建议:
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
牛肉温热，田螺性寒，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。
建议：
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
牛肉不能和什么一起吃：白酒
两者都能补气助火，如果二者一起食用就会造成火上浇油的局面，就会容易引起牙龈发炎。二者不可同食。
注意：
除此之外，喝蜂蜜八小时后需吃牛肉，牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。
