1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。
3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
常见的碱性水果:
1、猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。
常见蔬菜：
1、海带、红萝卜、生菜、芹菜、青椒、萝卜、葱。
2、马齿菜、竹笋、丝瓜、百合、胡萝卜、葫芦瓜、苋菜、茄子。
3、马铃薯、芋头、山药、洋葱、白菜、甘蓝、银耳、慈菇、粉葛。
4、萝卜、大头菜、番薯(红薯)、番茄、西葫芦、韭菜、甜椒、南瓜等。
常见药材：
1、石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参。
2、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁。
3、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂。
常见饮料：
1、属于凉性的碱性食物有：茶叶
2、属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
3、属于温性的碱性食物有：咖啡。
1、虫草鸭汤
作法：鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。以大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。
功能：强阳补精，补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品。
2、红糟鸡
作法：姜洗净，切片;鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。将材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。
功能：养气益肾，帮助生男，手脚心经常发痒，长疹者宜多服用。
