做鸡蛋饼使用到的原材料很简单，就是面粉加鸡蛋加水，那可以用生粉来代替面粉吗?做鸡蛋饼可以用生粉代替面粉吗?可以的。做鸡蛋饼并不一定需要面粉，没有面粉照样可以做。1、首先把鸡蛋打散，加入鸡蛋3/1的淀粉(增加鸡蛋饼的......

面粉是和人们饮食亲密相关的食物，前几天它被曝光硼砂门，那么到底该如何辨别真伪呢?我们一起来详细了解一下吧!就在一周前，2012年9月20日，有媒体曝出，五得利集团因涉嫌在面粉中非法添加致癌物硼砂，被工商部门查封了问题产品，......

面粉按照蛋白质含量分为高筋粉、低筋粉、中筋粉，但我们去超市购买面粉时有些上面标注的是富强粉，那么富强粉是高筋粉还是低筋粉呢?富强粉是什么面粉富强粉实际上属于中筋面粉，中筋粉蛋白质的含量在11%左右，其特点是比较精......

月饼皮用什么面粉做月饼皮用低筋面粉或月饼专用面粉做最好，但一般使用中筋面粉做。中筋面容易包饼皮，烤的时候容易成形，因此是大多数人用来做月饼的面粉选择。低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，和出的面团较软......

高筋面包的筋度比较强看，因此多用于制作很强的弹性和延展性的面包、批萨、泡芙等食品，那么高筋面粉可以用来做蛋糕吗?高筋面粉可以做蛋糕吗高筋面粉可以做蛋糕，高筋面粉的筋度强，口感更有嚼劲和弹性，一般会在应用在高成分......

鸡蛋饼是大街小巷随处可见的一种传统面食，所用的材料也非常简单，仅需鸡蛋和面粉即可，下面来了解一下煎鸡蛋饼用什么面粉好。煎鸡蛋饼用什么面粉好煎鸡蛋饼一般用普通的面粉就好的，也就是中筋面粉，这种面粉劲度适中，适合做面......

一般我们去选购面粉都会一次性买很多，但面粉非常容易吸水长虫，因此在保存的时候要注意防潮防虫，下面来了解一下面粉的保质期有多久。面粉的保质期是多长时间一般来说免费的保质期一般在3-12个月左右不等，季节和包装方式不......

酥肉是很有名的一道菜肴，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，制作也相对比较简单，那酥肉炸的时候用的是面粉还是淀粉呢？下面就来具体看看吧。酥肉用淀粉还是面粉炸酥肉用淀粉比较好。用淀粉来挂糊，淀粉能够牢牢的吸附在猪肉上，并且......

南瓜饼是许多人比较喜爱的一种小吃，而且材料和做法都非常的简单，下面来了解一下南瓜饼是用面粉还是糯米粉。做南瓜饼用面粉还是糯米粉做南瓜饼一般推荐用糯米粉，用糯米粉做出来的南瓜不仅饼才柔软、韧滑、香糯，如果你加入......

淀粉是面粉吗？因为淀粉和面粉一样都是白色粉末状，很多人分不清楚，将二者混为一谈。其实这是两种东西，淀粉和面粉是有区别的。下面，我们一起来了解下淀粉和面粉的区别。淀粉是面粉吗淀粉不是面粉，二者有区别。具体分析：1、其......

红糖糍粑一般是用糯米粉做的，那很多人觉得糯米粉做起来麻烦，那能不能换成高筋面粉呢?红糖糍粑能用高筋面粉做吗?不能。高筋面粉是不能代替糯米的，做出来不会是糍粑的味道。高筋面粉是小麦粉，做不出红糖糍粑的口感，要做糍粑......

主料杏仁粉220公克无铝泡打粉5公克玫瑰盐一小匙奇亚籽15公克椰糖15公克柠檬皮屑一汤匙无盐奶油35公克鸡蛋1颗柠檬汁50cc制作步骤1.将杏仁粉、泡打粉、玫瑰盐、奇亚籽、椰糖柠檬皮屑混合均匀后备用，再将奶油室温软化后......

原标题：不用面粉也能做饼干，山药蛋黄酥饼，营养又健康，入口即化嘎嘣脆很多朋友和小孩都喜欢吃饼干，但觉得用面粉做的饼干不够营养，还容易发胖，下面不放来学习这道山药蛋黄酥饼吧，自己和以后的孩子都能吃。小宝宝0-2岁时喜欢用......

白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素，健脾利水。夏季宝宝上火，就可以多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等。平时白芸豆可以用来煮粥，但是小宝宝吃则要煮......

高筋面粉与低筋面粉最主要的区别是蛋白质含量的多少，高筋面粉的蛋白质哈量一般在12%以上，那么高筋面粉要怎么才能变成低筋面粉呢?高筋面粉怎么变成低筋面粉高筋面粉可以变成低筋面粉只需在高筋面粉加入淀粉按照4:1的比......

近日，一条关于“红丹爽身粉使孩子血铅超标得怪病”的微博被广泛关注，那么害人的红丹爽身粉究竟是什么东西？家长在给小宝宝选购和使用爽身粉时该注意点什么？据中国之声《央广新闻》报道，近日，一条关于"红丹爽身粉使孩子血铅......

芋头和面粉可以做什么：芋头饼材料：芋头，面粉，油，白糖。做法：1、芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。2、加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。3、平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。芋头和面粉可以做什么：炸......

面粉可以洗水果吗？面粉是平常我们生活中常用的点心，餐点主食原料，不知道面粉还可以用来做清洁剂，清洗水果也很好用，到底是不是真的呢？面粉可以洗水果吗可以。清洗水果民间方法很多，有用洗涤剂的，有用盐洗的，有开水泡的。不过小......

前段时间，我的美食群里掀起了蒸小米糕热潮，我看着他们一个个的成品，我被馋倒了，我反应慢，这次做的小米蛋糕，不完美，但很好吃。前段时间，我的美食群里掀起了蒸小米糕热潮，我看着他们一个个的成品，我被馋倒了，我反应慢，这次做的小米......

做面包要用什么面粉比较好做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，蛋白质含量比较高,麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包,面条等。而且高筋面粉才能有更好的发酵的效果，低筋粉粉蛋白质含量低，根......