天山雪莲菌是一种出产于西藏高原地区的独特天然菌种，也叫灵菇菌，是用来发酵酸奶的。下面一起来看看天山雪莲菌的功效与作用及禁忌吧。
强身健体
天山雪莲菌具有增强机体免疫力的作用，而且还可增强机体吞噬细胞的吞噬功能，可增强机体抵抗力，从而预防疾病，延缓衰老
抗疲劳
天山雪莲菌具有轻度兴奋中枢神经的作用，还可促进机体新陈代谢，使人有效放松，缓解疲劳。
抗菌消炎
天山雪莲菌还具有抑制病原微生物的作用，从而用于治疗肝炎、胆囊炎、溃疡、咽喉炎等疾病。
调理肠胃
天山雪莲菌含有多种益生菌成分，能调节胃肠道菌群紊乱，对保持人类肠道菌群平衡有很大的好处，对肠炎也有效果。
天山雪莲菌的食用禁忌
1、雪莲菌虽好，但它食用也要控制量，不能天天吃，更加不适合长期吃。
2、雪莲菌中含有对人体有益的菌类，但同时也含有一些比较罕见的菌类,而这些菌类对于人体是有一定的害处的,其中的革兰氏阳性菌中的金黄色葡萄球菌在受到食物的污染之后,在适当地湿度和温度下,它们会快速地繁殖生长,人们食用之后会生病，所以要慎用。
3、雪莲菌适宜的生存环境为15℃-20℃，所以夏季应放入冷藏室内，而且必须是倒入纯奶保存，同时需要用玻璃和陶瓷制品来盛要特别注意不要和其它生肉、剩菜之类的一起存放，以免引起发生不良反应。
