美食文化

平安夜吃火鸡吗火鸡是平安夜不可少的一道美食，平安夜:12月24日是圣诞前夕，称为圣诞夜，也称为平安夜。届时，千千万万的欧美人风尘仆仆地赶回家中团聚。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。有些西方人还习惯在圣诞......

小暑时节吃什么，专家指出小暑大暑，上蒸下煮，那么小暑的到来，就意味着即将进入三伏天。在这样天气炎热的时节，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、......

春节大年初七，成为人日，意思是人类的生日。那么在人日，大年初七有什么习俗与禁忌呢?道教也认为：天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。此说颇有进化论的科学观念。汉人东方朔的《占书》亦云：岁正月一日占鸡，二日占狗，三日......

我国的节日众多，端午节是我国民间比较重视的一个节日之一。端午节的庆祝活动比较隆重，活动也是多种多样的，一起看看我国各地在庆祝端午节的相关习俗吧。赛龙舟：賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤......

擂茶是哪里的特产擂茶在中国华南六省都有分布，保留擂茶古朴习俗的地方有：湖南的桃源、临澧、安化、桃江、益阳、凤凰、常德等地，广东省的揭西、清远、英德、陆河、惠来、五华等地;江西省的赣县、石城、兴国、于都、瑞金......

重阳糕的寓意重阳节吃重阳糕是为由于种种原因而不能去登高或登不了高的人的一种特别设计。因为“高”和“糕”同音，用吃糕来代替登高，这任务就算是完成了，据说效果相同。《南齐书》卷九上说，刘裕纂晋之前，有一年在彭城过重......

中国文化上下五千年，各地美食小吃多不可数，今天为大家打来一道大理的特色佳肴，以青梅入味，辣椒为主的翠梅酸辣鱼。青梅是纯洁的象征，用于烹饪中，梅却反起道而行，以其酸酸的果酸滋味，调和了鱼腥，更好的保持了鱼肉的口感和营养。......

臭豆腐的传说之一相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设......

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。中秋节的诗句明月几时有?把酒问青天。——苏轼《水调......

公元三世纪中叶，天下大乱，群雄并起，汉皇室后裔刘皇叔(字：玄德)于汉中桃园三结义，聚天下精英，遂三顾茅庐，诚邀诸葛孔明先生出山相助，火烧新野，血战长板，赤壁大捷后率大军入川，所向披靡。数日涉至新繁郡，众将士水土不服，饮食不思，身体......

冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!在彭山说起冰粉,上了年纪的人都有很多回忆：文革时期冰粉是知青们的知己,改革初期冰粉是大家的夏天最爱的消费品。每一个人的童年回忆里都有冰粉!......

立冬要吃什么。立冬是中国的传统节日，那么立冬要吃什么呢。很多人都知道，立冬要吃饺子，但是你又知道为什么立冬要吃饺子吗?亲亲宝贝小编来告诉你吧!11月7日(农历十月初三)立冬;12月22日(农历十一月十九)冬至。立冬的意思......

龙井茶为什么有名呢?那还得说起乾隆皇帝封御茶的故事!据闻，龙井茶让太后称之为灵丹妙药，自此之后，就专门进贡太后。传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多......

重阳糕的来历之一九月食糕的习俗起源很早，“糕”之名，虽然起于六朝之末，但糕类食品在汉朝时即已出现，当时称为“饵”。饵的原料是米粉，米粉有稻米粉与黍米粉两种，黍米有粘性，二者和合，“合蒸曰饵”。黍为五谷之长，黍在古代是待......

中国人平安夜吃什么苹果平安果”是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果进行包装扮成“平安果”的。据说，“平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当......

中秋，是我国的一个传统节日，但是其实很多人都只是停留在中秋节吃月饼，但是不知道中秋其他应节的食物有哪些，下面小编来告诉你这些不得不知道的中秋节食俗。吃南瓜八月半吃南瓜，吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗。这个风俗是......

云片糕，现在已经成为了家喻户晓的传统食品，那么云片糕这名字是怎么来的?原来跟乾隆皇帝有关，云片糕可以说是乾隆皇帝的笔误!云片糕是大众化的传统食品，老少皆宜，人人爱吃。它怎么与云片两字联系得上呢?原来它的起名有这样......

打卤面是哪里的打卤面是北方地区最常见的面食之一，在京津地区、山东、东北三省等地流传甚广。《东北风味小吃》一书介绍了东北地区的打卤面，《趣味大众面条饺子》一书提到山东的打卤面。在《河北方言词汇编》一书中，专门......

你知道立冬是怎么一回事吗?立冬和入冬是一回事吗，究竟立冬是什么意思呢，立冬又是什么时候呢?亲亲宝贝小编来告诉你吧!11月7日是今年的立冬节气，它也是农历冬季的第1个节气，从每年的11月7日或8日开始到22日或23日结束。立......

佛跳墙，始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次，福州官钱局请周莲到家中便宴，席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。佛跳墙的由......

2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?本站小编建议在大暑时节，要多吃点清热，化湿健脾的食物。2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?本站小编建议在大暑时节，要多吃点清......

很多朋友来电咨询，不知道要在立夏的时候吃什么食物，那么接下来本站就为每位朋友推荐了这道立夏经典食物：立夏蛋.虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天，很多人家里......

小寒节气，是2013年元旦后的第一个节气。那么2013年的小寒在什么时候呢?2013年的小寒节气在1月5日，这就代表着即将进入一年中最寒冷的时段。那么，在寒冬中，我们该如何养生呢?亲亲宝贝小编告诉你小寒节气的养生之道!小寒是......

现在仍有不少宫廷小吃还在流传开来，那么这些宫廷小吃有什么典故呢?以下，亲亲宝贝小编为你介绍小窝头、豌豆黄和肉末烧饼等宫廷小吃的典故。小窝头1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人......

血鸭的来历血鸭是湖南永州的一款传统名菜。传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴......