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【八宝饭的来历】八宝饭的由来
八宝饭的来历之一八宝饭有著悠久的历史。据说可追溯到周武王在八位贤臣的帮助下,推翻了殷商王朝。在隆重的庆典上,御厨用八种珍品制成美食"八宝饭",犒赏有功之臣。后来一直被视为宫廷珍品,供历代权贵所享用。直至清末,仍......
2021-05-30
回锅肉的美食典故
四川家家都能做回锅肉,到四川回锅肉不能不吃,俗话说入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川。久居外乡的四川人,回川探亲访友,首先想到要吃的就是回锅肉。现在回锅肉的品类已经很多了,连山回锅肉、干豇豆回锅肉、红椒回锅肉、蕨菜回......
2016-04-07
美食典故 月饼的起源
中秋节为何吃月饼?月饼始于古代面食,三千多年前,江浙一带已有记念殷周太师闻仲的边薄心厚太师饼,一种简单的面皮包糖酱馅心圆饼。至汉朝张骞自西域带回核桃、芝麻与花生的种子后,市面上出现了新馅心高质量的胡饼、麻饼与......
2016-06-11
乌米饭是哪里的特产
乌米饭是哪里的特产乌米饭在唐朝年间就已经出现,至今在江苏安徽一带仍保持这一特色,目前主要在宜兴、溧阳、金坛一带。农历四月初八,布依族度称为“牛王节”,也叫“开秧门”。四月初八一过,打田栽秧就开始。开秧门这一天吃......
2021-05-30
【饸烙面的来历】饸烙面的哪里的 饸烙面是哪的
饸饹面是一种中国北方的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时......
2022-04-06
叫花鸡的来历
叫花鸡原出于江苏常热,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。叫花鸡的来历有个传说,当年乾隆皇帝微服出巡江南,不小心流落荒野,有一个叫花子看他......
2019-04-17
面包的典故
传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。面包的典故夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回......
2019-02-14
铜锣烧的故事
哈哈,大家都知道铜锣烧是叮当机器猫的至爱食品。很多人都是通过看动画片了解到这一点的,实际上它是一种日本甜点,看起来让人流口水了。现在让我们进一步认识这甜点的来源。用两片圆盘状,类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅,因为......
2018-06-08
【酱板鸭的来历】酱板鸭是哪里的特产
酱板鸭的来历楚昭王时,楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师,手艺高超,经他烹制的菜肴,精美无比,深得楚王和内臣外宾的喜爱。石纠家住宜城蛮河岸边,家中只有六十多岁的老母独自生活。一天,石母在洗衣时不慎滑入蛮河,多亏几个放......
2017-03-15
元宵节为什么要吃汤圆?吃汤圆的典故
汤圆在我国象征着思念和团圆,因为分隔两地而思念,因为相聚而团圆。为什么我们的元宵节会有吃汤圆这个习惯呢?其实,这是个流传已久的感人故事。我国很多地方过元宵节都有吃汤圆、元宵的习俗。从我记事起,家里年年正月十五......
2018-06-08
春节大年初六的习俗与禁忌
春节大年初六有哪些习俗与禁忌呢?传说,大年初六是女娲创造万物生灵的时候,那么在大年初六应该注意什么呢?农历正月初六,又称为马日。自秦汉以来,传统的看法是正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日......
2017-04-18
【重阳节为什么要喝菊花酒】重阳节喝什么酒的风俗
重阳节为什么要喝菊花酒重阳佳节,正值菊花盛开,所以古代曾经把重阳节称之为“菊花节”。而在重阳节饮菊花酒,也是古代流行过的一种民间风俗。九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。我国......
2019-10-10
陕西特色小吃:锅盔的传说
传说一:相传,唐朝时高宗皇帝李治和女皇武则天的合葬陵,法门寺门前的锅盔最初选取中乾县东北25公里的五峰山,后因穴位风水不吉利,而改选在乾县城北3公里的梁山上。梁山风景优美,是当年秦始皇、隋文帝巡幸游览之所,位于京都长......
2019-08-29
【平安夜吃苹果的寓意】平安夜吃苹果的含义
平安夜吃苹果的寓意:祈求平安平安夜吃苹果使人们祈求平安的愿望,平安夜的来临意味着新的一年要到来。人们选择在平安夜吃苹果是为了祈求新的一年一切都顺利、一切都平平安安。平安夜吃苹果代表着人们祈求平安的愿望,代表......
2016-02-18
腊月二十九(小除夕)有什么习俗
腊月二十九有什么习俗呢?腊月二十九,被称为小除夕,以下亲亲宝贝小编告诉你腊月二十九有什么习俗与禁忌需要遵守。年谣称:腊月二十九,上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜,在我国由来已久。事死如生不仅是孝道的重要标志,也是尊......
2015-10-26
老婆饼因何而得名
起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆饼因何而得名相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点......
2019-06-20
2013白露节气养生方法推荐
进入白露后,秋天就正式到来了。除了天气会变得干燥外,气温也开始下降转凉。因此,人们要根据天气的变化,做出相应的养生措施。那么白露应该怎么养生呢?进入白露后,秋天就正式到来了。除了天气会变得干燥外,气温也开始下降转......
2022-04-06
大理:翠梅酸辣鱼
中国文化上下五千年,各地美食小吃多不可数,今天为大家打来一道大理的特色佳肴,以青梅入味,辣椒为主的翠梅酸辣鱼。青梅是纯洁的象征,用于烹饪中,梅却反起道而行,以其酸酸的果酸滋味,调和了鱼腥,更好的保持了鱼肉的口感和营养。......
2019-12-28
不同地方的特色中秋节习俗
中秋节吃月饼,相信很多人都知道,其实中秋节除了吃月饼外,不同地方还都有自己的地方习俗,你知道你家乡特别的中秋节习俗吗?小编在这里为你搜罗了一些中秋节习俗,我们一起来看看吧!福建省浦城县女子穿行南浦桥,吃求长寿。建宁......
2017-07-05
元旦习俗:元旦为什么要吃五辛盘
元旦为什么要吃五辛盘呢?首先,五辛盘是有一个象征性的吉利意义,但其实还包含着深刻的科学道理。人在经历一个冬天之后,开始尽情舒展,而辛则有效地刺激了人的身体,能让人有效预防各种疾病。我国历代医家对辛味药物的运用多......
2018-02-07
清明节,我们应该吃什么
清明节,是我国的传统节日,已经有两千五百年的历史,那么清明节应该吃什么呢?其实清明节等于寒食节,那么下面来看看清明节的食俗。清明节是我国民间重要的传统节日,是重要的八节(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和......
2015-10-11
年大雪几月几日 大雪应该吃什么
2012年的大雪节气在12月6日,那么大雪这个节气有什么由来,大雪吃什么呢,大雪又代表着什么意思,亲亲宝贝小编告诉你,带你了解大雪这个节气。大雪节气,通常在每年的12月7日(也有个别年份的6日或8日),太阳黄经达255度时,为二十四......
2017-07-27
端午节的由来及相关习俗
端午节快到了,很多朋友第一件事是想到吃粽子。其实端午节的习俗还有在门上插艾草等等。为什么端午节会有这些习俗呢?是为了避邪还是纪念前人呢?据《史记》屈原贾生列传记载,屈原是楚怀王时的大臣,博闻强志,明于治乱,娴于辞......
2016-01-20
小寒是哪天 小寒是什么意思
2013年的小寒是1月5日,那么你知道小寒是什么意思吗?其实,小寒节气的到来就代表一年中最寒冷的时候就要到了,下面就为你详细讲述下小寒是什么意思。不过亲亲宝贝小编提醒各位亲,记得保暖哦!小寒是什么意思小寒是第二十三个......
2019-09-08
头伏吃饺子的典故
夏天已经进入了三伏天,三伏天是整个夏季最为炎热的一段时间。每个伏日都有不同的风俗习惯,在北方,就有头伏吃饺子的习惯。你知道为什么吗?伏日宜吃面,北方有句俚语,叫做头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。伏日吃面,这一习俗至......
2017-11-15
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