这是一道高能量、高蛋白的最佳搭配——五彩豆腐粒

我家的大人孩子都喜欢吃清淡的菜，以至于，每次买五块钱的肉，都能吃上三四天，每次配菜炒的肉片，到最后都是剩在碗底，每次都是我吃，我怕胖呀，也不敢多吃，于是乎，作为家庭主妇的我，干脆就不买肉了，多吃豆制品吧，一样足足的蛋白质。

豆腐高蛋白，跟蛋白质有些缺乏的玉米一起做，取长补短，相得益彰，不仅好看，更重要的是好吃呢，细细碎碎的食材，也便于老人孩子食用，是一款不可多得的营养食品

食材：豆腐半块 胡萝卜半个 玉米半个 油适量 盐适量 淀粉一勺

过程：

将所有的食材处理成大小一样的颗粒状

烧开一锅水，将玉米和胡萝卜放进去烫熟后捞出控水

豆腐也放进开水锅里，烧至浮起，捞出备用

淀粉用适量的水融化

油锅烧热，将烫好的玉米、胡萝卜放进去，翻炒几下

豆腐也到进去，撒入适量盐，翻拌均匀

沿着锅边淋入水淀粉

翻拌几下，至收汁，撒入葱花即可出锅

小贴士：

1、豆腐烫至部分浮起即可。

2、豆腐入锅后不要用力翻动，以免豆腐变碎。