很多人喜欢吃皮蛋，但是在疫情这个特殊时期，大家在饮食上格外注意，此时能不能吃皮蛋呢?
疫情期间可以吃皮蛋吗?
可以放心吃。
皮蛋是经过加工后的一种食物，自然是可以食用的，跟疫情无关。
在食用皮蛋之前，要洗净双手，吃完后也要记得清晰双手。
皮蛋怎么做好吃?
推荐：皮蛋瘦肉粥
材料：大米、瘦肉、皮蛋
辅料：生姜、小葱
调料：食盐、胡椒粉、料酒、香油
做法：
1.先把大米淘洗干净后放入电饭锅内，和平常煮大米粥一样
2.加入适量清水后，再滴几滴植物油，煮出来的大米粥非常好喝，放好后按下煮粥键
3.接着瘦肉切丁，皮蛋切丁，小葱切段，生姜切片，瘦肉切好后加1克胡椒粉和1克料酒搅拌均匀去腥
4.大约1小时左右，大米粥煮好，依次放入瘦肉、皮蛋、小葱、生姜，再加入适量盐调味，搅拌均匀后盖上盖子再煮30分钟
5.半小时后把所有食材搅拌均匀即可完成。
