咖啡最广为人知的功效无疑就是它强大的提神功效，这主要得益于咖啡中的咖啡因，还有些说法称咖啡可以帮助缓解头痛，那么这是不是真的呢？
喝咖啡可以缓解头疼吗
咖啡可以一定程度的缓解头痛症状，美国加州营养师Kirsten Ransbury说，对于大脑内血管肿胀引起的疼痛，咖啡因有助收缩血管，减少肿胀而舒缓疼痛。俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心神经疼痛科主任Kiran F. Rajneesh解释，咖啡因还可以透过放松头皮与头部后方的肌肉，缓解紧张性头痛。
但麻烦的是，如果咖啡因摄取过多，会让塬本紧张的肌肉更紧张，加重头痛。当摄取过量的咖啡因后，血管过分收缩，令肌肉更为紧张，因而导致头痛。而每天习惯喝咖啡的人，大脑已习惯有咖啡因刺激，当没有喝咖啡时，血管回复原本状态，令流向大脑的血液增加，引发头痛。
每天喝多少咖啡合适
如果想减低咖啡因带来的副作用，就应在剂量上作控制。根据《美国2015-2020饮食指南》，每天可以喝3-5杯咖啡(以每杯240mL计)，而每日不应摄取多于400mg。除了咖啡，可乐、提神饮料、朱古力等亦含高咖啡因。因此除了限制咖啡的摄取量之余，亦应少吃含咖啡因的食品或饮品。
喝咖啡注意事项
1、很多人喜欢在早晨喝咖啡，但空腹喝咖啡容易对肠胃造成伤害，因此建议最好是饭后20分鐘左右再饮用会较好。
2、因为咖啡有利尿作用，因此建议多饮用开水，避免水份流失。
3、减肥者及肠胃功能不佳者勿添加太多糖。
