破壁机是一种新型的料理机，它更好地满足现代消费者的食材加工，但网络上也流传着一些破壁机致癌的说法，下面就来详细了解一下。
破壁机致癌真相
之所以会有破壁机致癌这一说法是因为破壁机那一圈密封圈，有些商家为了节约成本，采用普通的橡胶作为密封圈，加热后容易释放致癌物质，而正规的破壁机需要采用食品级硅胶材质作为密封圈。
一般的塑料分为7种规格，PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、HDPE(高密度聚乙烯)、LDPE(低密度聚乙烯)、PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PC及其他类。比如第一级的PET，就像可乐瓶、矿泉水瓶等等，不耐高温，加热后会降解，产生致癌物质。
因此，我们在选择破壁机的时候，一定要询问是不是食品级的硅胶材料来作为密封圈的材质，并且一定购买质量可靠的，对于拿到破壁机要闻闻一些味道是不是刺鼻，都可能会有危害。还要看看有没有检测报告等等。
破壁机的好处
1、对于年龄比较小的baby来说，只能直接吞食食物，而其肠胃功能也比较弱，如果每天只喂营养含量不高的白米粥显然是不够的。而破壁机则可以将五谷杂粮等营养价值高的食物搅拌成细腻的糊状料理，非常适合婴幼儿提前补充充足的营养，不至于输在起跑线上。因此破壁机制作出来的料理不管在吸收还是营养方面，都比较合适婴幼儿。
2、而对于年纪较大的人来说，其肠胃功能开始退化，咀嚼能力也开始退化。破壁料理机对老人起到的帮助和对婴幼儿起到的作用是类似的，都是有助吸收和营养上的更多补充。
3、而对于一些肠胃功能极差和需要特殊调理的病人，破壁机也能够起到很好的帮助作用，破壁机能够利用到平时一些利用不到的营养成分，比如鱼的骨头、鳞和眼睛，需要调理的人可以根据自己的需要组合食材，也更利于吸收。比如这2份38度精力汤的破壁机食谱就非常适合血糖偏高的人。
使用破壁机注意事项
1、注意放水量：使用破壁机打豆浆、做米糊、炸蔬果汁等功能时，需要将破壁机的容器(杯体)中放入适量的水，不要超过上限。
2、注意放食物量：购买破壁机时，随机都配备有量杯，每次料理都需要用该量杯盛食物，一次用量一杯(水位在相应的最上限)。
3、注意盖子位置：各种破壁机的盖子形式不同，对位的基本原理基本相同，在开机启动前，一定要看该位置是否对准，盖是否放平卡在旋槽中。
4、注意盖中盖位置：大盖子上边一般都有一个小旋盖，在开机启动前，同样要检查一下该盖子的位置是否在卡槽上。
5、注意容器(杯体)与底座的位置：盛液体的容器，有的称作杯体，在开机使用时是坐在底座上的，一定要注意放置时，四周缝隙要一致、整体平稳。
