冰粉是用什么做的？冰粉是一种在夏季很常见的美食小吃，冰凉爽口，是消暑的圣品，那冰粉是用什么做的呢？下面就来具体看看吧。
冰粉是用什么做的
冰粉是用假酸浆和凝固剂做的。
假酸浆是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮;全草含假酸浆甙苦素;根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。假酸浆是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
冰粉怎么做好吃
红糖冰粉
材料：冰粉粉20克，开水1000克，红糖适量，坚果和白芝麻等。
做法：
1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右。
3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。
4、冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下。
5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中，浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
西瓜冰粉粉
材料：冰粉粉5g，西瓜汁适量，水350g，西瓜果碎少许
做法：
1、将冰粉粉倒入一直干净的大碗。
2、将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中。
3、用汤勺快速搅拌，使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏。
4、凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中。
5、缓缓倒入适量西瓜汁。
6、切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可。
冰粉是哪里的特产
冰粉是一道著名的传统小吃，属于眉山地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。 据考察，冰粉始于明朝末年的武阳(今眉山彭山区)创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”。
最初仅在眉山境内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有几株冰粉，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下。
