原料：熟土豆，黄瓜，西红柿，生菜,山楂糕，泥肠，沙拉酱。
做法：
1、将熟土豆去皮后切成丁状，其余蔬菜洗净后切丁。山楂糕、泥肠切成丁状。
2、把所有材料，连同沙拉酱一同放入盆中，拌匀即可。
原料：鸭脯肉，鲜莲子，姜、盐、葱、料酒、淀粉、熟植物油。
做法：
1、将一百五十克鸭脯肉切成丁状，用热水焯过一遍。
2、将一百二十克莲子去掉莲心，放入碗中，加少量水，上屉蒸熟。
3、把水放入锅中，放入适量的料酒、葱姜末、盐适量，等到锅开之后将鸭丁放入其中、把莲子煮沸，将浮沫去除，用水淀粉勾薄芡，淋熟植物油。
原料：大米，红豆，薏米。
做法：
将大米四十五克，红豆四十五克，薏米四十五克加入大约一千毫升水，熬熟即可。
原料：大白菜，精制盐，味精两克，浓白肉汤，熟猪油。
做法：
1、将洗净的两百克大白菜理成片状。
2、将炒锅置于旺火上，放入熟猪油五十克，把大白菜，放入浓白肉汤七百五十克，直到大白菜变软之后，加入盐味精适量，烧煮片刻即可。
原料：空心菜、白糖、生抽、鸡精、蒜末、香油、辣椒末。
做法：
1、在锅中放入适量的水，烧开。
2、把空心菜洗干净后在水中烫至九成熟。
3、捞起空心菜沥干水待用。
4、把蒜末、辣椒末放入油锅中爆炒一下。
5、最后加入生抽、白糖、鸡精、香油适量调味。
