大蒜中的油可以增强我们人体的免疫力，让我们远离各种疾病的缠身。所以冬季多吃大蒜可以提高我们的免疫力，尤其是对于那些免疫力低下的体弱多病者应该多吃一些大蒜。
大蒜有散寒温通的功效，冬天早上煮点大蒜粥喝，既散寒又暖胃。
冬天很冷，适合吃些肉类来暖暖身子，如果吃肉时搭配着吃些蒜，既可解油腻、助消化，又能让营养吸收达到事半功倍的效果
大蒜还可以起到去热解毒的作用，所以我们在冬季感冒时多吃一些大蒜，也可以预防和治疗感冒病毒的进一步入侵。
有益于心血管疾病
大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。冬季是心血管病高发的季节，此时无论是患有高血压、糖尿病的患者，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管的作用。
不能吃
大蒜是辛辣刺激性食物，属辛温。生食使小儿血热阳盛，口舌干燥生口疮，特别是宝宝脾胃机能尚弱。熟食则其中的大蒜素被破坏，失去其抗菌的作用。故宝宝不宜吃大蒜。
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