目前，福建古田县工商局，查获了一起用化学制剂泡制的可致癌金针菇，所幸的是35吨致癌金针菇，并未流入市场。
近日，福建古田县工商局在一黑作坊查获35吨用化学制剂泡制的可致癌金针菇，这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。
5月7日，古田县工商局执法人员在大桥镇甘泉一作坊生产车间内发现2袋食品添加剂“一水柠檬酸”，仓库内发现堆放有22袋标有“安徽蚌埠和盛柠檬酸厂”字样的袋装物和5袋标有同样字迹的空袋。工商部门证实，涉嫌添加上述添加剂浸泡过的金针菇共计34900公斤。
据悉，加了工业柠檬酸的金针菇保质期一般在10个月至1年，长期食用可导致低钙血症。黑作坊老板表示，“自家生产的，自己一般不吃。”目前，该作坊所有的金针菇已被封存，没有流入市场。
