活动目标：
1、认识常见的种子，比较其异同。
2、学习种植的基本技能，体验劳动的快乐，培养幼儿的持久观察力及爱护植物的感情。
3、会正确使用一些简单的种植工具：铲子、水壶等。
活动准备：
1、收集几种种子，在自然角做发芽实验。
2、一些简单的种植工具。
3、蚕豆生长的图片，让幼儿事先了解蚕豆的外形特征、生长过程和种植的季节。
活动过程：
1、认识各类种子
师：“小朋友拿来了这么多豆豆，现在请小朋友帮忙拣一拣，把相同的豆豆放在一个碗中。”（幼儿动手操作）“你分出了几种豆？你认识吗？”“对，它们是蚕豆、黄豆、红豆。”“仔细比一比，蚕豆、黄豆、红豆的样子是什么样的？有哪些地方是一样的、哪些地方是不一样的？”
教师小结：它们都是豆，表面很光滑，圆圆的、捏上去硬硬的，都可以当种子。不同的地方是有的大、有的小，颜色不一样，吃起来的味道也不一样。”
2、了解蚕豆的生长过程，知道秋天是播种蚕豆的好季节。
师：“豆豆是怎么长出来的呢？”教师出示蚕豆的生长过程图，让幼儿观察。“刚才小朋友看了图片，了解了种子生长的过程，现在请你和好朋友一起讨论：种子生长需要什么？什么季节是播种的好季节？
教师小结：植物生长需要水、阳光、空气、土壤。在种植时要选择好种子，再种，种子才会慢慢的发芽、长叶、开花、结果。春天是播种的好季节。”“对了，现在正是春天，是播种的好时节，我们一起去种种子，好不好？”
3、学习选种。
讨论：是不是所有的蚕豆都可以当种子？为什么？
师：“小朋友都很聪明，看的非常仔细：蚕豆上有蛀洞的、豆特别小的、壳的颜色枯黄的，都不能当种子。”“请小朋把颗粒饱满的蚕豆选出来。”
4、种植蚕豆。
（1）师：“刚才我们都知道了种子生长发育需要泥土、水、阳光、空气。现在谁来说说怎样种蚕豆？（请幼儿根据已有经验讲述）
（2）教师示范：先将土放在种植盆中，然后用小铲子挖一个小洞，放进3——5粒蚕豆，然后用泥土盖上，浇上水。
5、学习管理蚕豆的技能，爱护蚕豆。
师：怎样才能让蚕豆长的好？（适量的浇水、施肥、还要除草）
教师小结：小朋友说的都很棒，下面就让我们大家去我们的种植园种蚕豆吧。
教案二：剥蚕豆活动目标：
1、了解蚕豆的特征，学习词汇：蚕豆荚、剥蚕豆。
2、通过感官与实践活动，由外及里的了解蚕豆的结构。
3、对蚕豆有探索兴趣，愿意自己动手尝试。
活动准备：
每位幼儿1-2粒蚕豆荚
活动过程：
一、认识蚕豆荚的名称和外部。
问题引发：这是什么？它的名字叫什么？
请你们看一看、摸一摸、捏一捏、闻一闻等会它是什么样子的？（幼儿自由操作、探索，教师分组指导。）
小结：蚕豆荚是绿色的，长长的，两头尖；摸一摸，有点毛；捏一捏，硬硬的；像小船，像月亮。
二、通过实践活动，认识蚕豆。
1、提问：
请小朋友猜一猜，蚕豆荚里会住着谁呢？
住着蚕豆宝宝，你们想请蚕豆宝宝出来玩吗？
怎么请他出来玩？
2、操作
教师示范剥蚕豆并请幼儿操作
请小朋友们看一看，蚕豆长的又是什么样子的？摸上去什么感觉呢？一会儿告诉我。 教师总结：蚕豆是扁扁的椭圆形，淡绿色，摸起来是滑滑的凉凉的
三、品尝活动，了解蚕豆的作用。
1、幼儿品尝水煮蚕豆，讲述蚕豆的味道。
2、蚕豆还可以做些什么样的食物？
教案三：剥蚕豆
活动目标：
1、在看一看、摸一摸、猜一猜、剥一剥、尝一尝的过程中认识蚕豆颜色、外形、触感和味道；
2、在剥蚕豆的过程中发现多种剥蚕豆的方法；
3、体验剥蚕豆的快乐。
活动准备：
1、每组一个托盘；人手一只小碗；
2、煮好的蚕豆；
3、小毛巾一筐；
4、餐盘每组一只；笑脸盘每组一个；
5、白色小桌子，其上放置宝宝的操作材料。
活动过程：
1、出示蚕豆，引发兴趣；
师：你们看这是什么？
师：什么颜色？你看，像什么？（观察颜色，形状）
师：请一位宝贝上来摸一摸，感觉怎么样？（鼓鼓的，表皮毛毛的）
2、引导猜测，想象里面藏着什么；
师：摸起来鼓鼓的，里面藏着什么呢？（神秘状，激发猜测想象）
3、认识操作材料；师：究竟里面藏着什么呢？等会儿，韩老师请你们来剥一剥。剥开来，就知道了。
师：现在看看，桌上放了些什么？（一托盘蚕豆、小碗人手一个）
师：猜猜空空的小碗用来干什么？（放什么？）（放剥出来的蚕豆）
师：现在请宝宝搬小椅子到桌子边坐下。（按组先后）小脚藏在桌子下面，就开始剥。
4、指导宝宝剥蚕豆；
师：剥出来，是什么？什么颜色？
分组指导剥蚕豆的方法。（鼓励宝宝自己剥）
5、引导宝宝观察蚕豆宝宝，并与豆荚的表皮进行比较
师：摸一摸蚕豆宝宝，感觉怎么样？（滑滑的）
师：蚕豆宝宝摸起来滑滑的，豆荚摸起来毛毛的。
6、引导宝宝尝一尝煮好的蚕豆；
师：这滑滑的，绿绿的蚕豆，你们吃过吗？吃起来是什么味道呢？
师：我带来了煮好的蚕豆，请你们尝一尝。
（拿出煮熟的蚕豆）
师：小毛巾擦擦手，小勺子手中握，轻轻放进小嘴巴，啊呜啊呜真好吃！
师：蚕豆的皮皮放到笑脸盘中。（不然笑脸盘要哭咯）教师分发蚕豆到每组的餐盘中。
