空心菜的观察日记，空心菜是一种蔬菜，因为菜梗为空心圆柱形而得名，你一定吃过空心菜，你知道它是怎么长大的吗？
日记一
在我家后门的空地上，有一种菜，春天就种下时只有几棵，后来越长越茂盛就变成几丛了，到现在还长得很茂盛，供我们几家吃。这就是其貌不扬的空心菜。
空心菜和其他的菜不一样，而是和花一样，一节一节的，但是它的节和节之间是空的，因此叫它空心菜。它刚长出来的叶子是很狭长的，有一点卷起来，是的，后来渐渐展开，成心形。
空心菜不仅外形很特别，它的生命力也很强。
它的习性很特殊。别的花把它的顶头给弄断了，就会长得不茂盛，而空心菜正好相反，它长得不到一尺来高，我们就去摘它做菜。它不但不会因此长得不茂盛，反而越长越多，变成一丛一丛的，不摘的话，枝干就变成了藤，在地上“爬着走了”，每节之间的距离越来越远，根本没有办法吃。因此，春天一家只要撒了几颗种子，这一个村庄就不缺少它了，家家只要把它扳下一节插在田地里，它的节上就会生根发芽，长成菜。
它的病虫害也很少，不需要帮它“治病”，是正真的绿色、环保蔬菜。但是它不喜爱干燥，喜欢潮湿阴凉的地方。在瓜棚下，在水沟边都可以种它，因此人们都很喜爱它。
日记二
空心菜是一种餐桌上常见的蔬菜，相信大家一定不会陌生吧?那你们知道空心菜张在哪里吗?营养成分又如何吗?难倒你了吧，下面就让我为大家介绍一下空心菜。
空心菜为夏秋季节的主要绿叶菜之一，属于旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜中空，叶直生，呈心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。空心菜原产于我国，主要分布在长江以南地区。
空心菜每100克含热量11千卡，蛋白质2.2克，碳水化合物4克，总之是十分营养又健康的食物，多吃对身体好。
小朋友们记得多吃空心菜，别挑食哦。
日记三
9月1日：
因为在书上无意间看到了空心菜开的花，特别美，所以我特意上菜市场买了一把空心菜，先拦腰一切二，上半部嫩茎和叶子炒一盘腐乳空心菜，下半部老一点的茎一半插土里，一半养水里。等待着它开花的那一天。
9月2日：
插在水里才一天就有小小的根长出来了~~
9月4日：
根长长了许多，杆子上的分节处长出了小叶芽。再看看插土里的，根是看不到了，但也能看到有新叶子长出来的迹象哦。
9月8日：
已经有一点点白色的花苞长出来了，已经过两天就回长大开花了，好期待呀。
9月12日：
周末没在家，等我回来的时候它已经开出了一朵洁白的小白花了，虽然没有图片上的那么美，但是也很好看哦。
日记四
今天是"五一"国际劳动节,我看奶奶做家务很忙，就帮奶奶采空心菜。奶奶家的菜种在阳台上的泡沫箱中，有茄子、辣椒、空心菜等。茄子已经开了很多紫色的花，辣椒也结了圆圆的果实，空心菜长得绿油油的，。我挑又粗又壮的空心菜采下，我摘下一根发现它的中间是空心的，才知道它名字的含义，空心的梗摘起来很容易，很脆的感觉，嫩嫩的。一根、两根、三根……，不一会儿，我就采了一大把。奶奶夸我采得又快又好。
中午，我吃着亲手采来的空心菜，觉得味道特别美!今天的劳动节过得真有意义。
